魚肝油，常溫下呈黃色透明的液體狀，稍有魚腥味。常用于防治夜盲癥、角膜軟化、佝僂病和骨軟化癥等，對呼吸道上層黏膜等表皮組織也有保護作用。魚肝油含有維生素D和維生素A，維生素D有助于促進人體對鈣的吸收，嬰幼兒缺乏維生素D會引起佝僂病，成人缺乏維生素D會造成骨骼軟化癥。魚肝油是強壯骨骼的營養(yǎng)物品，在一般人心目中，嬰兒時期經(jīng)常服用魚肝油已成為必不可少的東西。但是，魚肝油也像其他營養(yǎng)品一樣，有利也有弊。孩子多食當心中毒。

雖然服用魚肝油可以預防和治療佝僂病，但這并不意味著每個小兒都需要服用,因為維生素A 和維生素D 并不是多么難以補充的維生素。對于小兒來說，每天服適量魚肝油(每天服濃縮魚肝油3—4滴)還是非常有益的，服多長時間要以孩子的體格發(fā)育情況而定，關(guān)鍵是把好其中的“度”。根據(jù)中國營養(yǎng)學會的推薦嬰幼兒維生素AD的攝入量比為3：1，因此嘉能優(yōu)魚肝油采用了AD3：1的科學配比。在這種比例下，既能補充足夠的維生素D和維生素A，也不會出現(xiàn)魚肝油中毒現(xiàn)象。