近幾個(gè)月來(lái)，荷蘭媒體不時(shí)出現(xiàn)關(guān)於中國(guó)人買(mǎi)斷荷蘭商店中嬰幼兒奶粉的報(bào)導(dǎo)。一部分華人不斷搜集荷蘭各超市中的奶粉，然后通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售到中國(guó)，以至於許多荷蘭超市的奶粉脫銷(xiāo)，很多荷蘭父母甚至無(wú)法為自己的孩子買(mǎi)到奶粉。記者在“淘寶網(wǎng)”發(fā)現(xiàn)，如果搜索關(guān)鍵字“荷蘭奶粉”，竟然有近一萬(wàn)五千件產(chǎn)品出現(xiàn)，都打著“荷蘭原裝進(jìn)口”、“團(tuán)購(gòu)直郵”之類(lèi)的廣告。調(diào)查顯示，80.6%的中國(guó)媽媽?zhuān)��?zhǔn)媽媽?zhuān)┒贾�道奶粉有“網(wǎng)購(gòu)”的新渠道。

荷蘭本土的牛欄（Nutrilon）、美素（Friso）是荷蘭老牌的乳品品牌，在荷蘭及歐洲同行業(yè)享有非常高的知名度，所以中國(guó)的媽媽們對(duì)其趨之若鶩。但可惜的是，這兩個(gè)品牌的產(chǎn)品只在荷蘭市場(chǎng)銷(xiāo)售，荷蘭乳製品公司還層層把關(guān)，保證其在本土市場(chǎng)上銷(xiāo)售的乳製品的品質(zhì)，所以兩個(gè)品牌的奶粉並不出口到中國(guó)。於是很多中國(guó)父母開(kāi)始通過(guò)“網(wǎng)購(gòu)”等非正常渠道代購(gòu)荷蘭奶粉，最終導(dǎo)致了上文中所描述的荷蘭超市奶粉脫銷(xiāo)的奇怪現(xiàn)象。

然而中國(guó)奶粉代購(gòu)者在荷蘭大舉掃貨的商業(yè)行為已經(jīng)引起許多荷蘭父母的不滿，同時(shí)也引起荷蘭海關(guān)及奶粉公司的重視。如今，多個(gè)超市已經(jīng)採(cǎi)取了嚴(yán)格的奶粉限購(gòu)措施，海關(guān)方面也加強(qiáng)了抽檢監(jiān)管，代購(gòu)荷蘭奶粉到中國(guó)不再那么容易了。

“讓更多的中國(guó)孩子都能喝上安全奶粉”

三分天下：

荷蘭乳濱食品公司

近幾年來(lái)，荷蘭本土市面上最受歡迎的3大奶粉品牌為：牛欄，美素，以及在荷蘭超市貨架上和牛欄美素並排但不太被中國(guó)人所瞭解的Bonbébé。由於歐盟以及荷蘭自己國(guó)家都對(duì)嬰兒奶粉制定了極其苛刻的監(jiān)察和管理制度，經(jīng)過(guò)多年的競(jìng)爭(zhēng)，目前在荷蘭市場(chǎng)上最有實(shí)力能生存下來(lái)的，就是這3大家族了。Bonbébé寶寶食物系列自2008年1月起開(kāi)始公開(kāi)銷(xiāo)售，其奶粉系列不僅達(dá)到歐盟最高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，而且符合歐盟新立法的規(guī)定，成為荷蘭醫(yī)生向家庭大力推薦的產(chǎn)品。而B(niǎo)onbébé就是由荷蘭乳濱食品公司所生產(chǎn)的。

荷蘭乳濱食品公司是一家專(zhuān)門(mén)從事嬰兒食品銷(xiāo)售的公司。因?yàn)榕c國(guó)際母乳協(xié)會(huì)簽定了不宣傳奶粉的協(xié)議，所以公司在各國(guó)均不做廣告，因此知名度似乎不如其他奶粉。但其實(shí)它是歐洲7000多個(gè)大型超市的奶粉供貨商，其產(chǎn)品暢銷(xiāo)荷蘭、英國(guó)、義大利、德國(guó)及比利時(shí)等國(guó)家。荷蘭的大型主營(yíng)食品的超市或母嬰用品專(zhuān)賣(mài)店，比如Albert Heijn,Kruidvat,etos等，在法律的監(jiān)控下可以向合法的奶粉生產(chǎn)商大量訂貨，以他們自己企業(yè)的形象包裝上市，而乳濱食品公司就是他們的奶粉生產(chǎn)商之一。事實(shí)上，自05年以來(lái)，乳濱食品公司所生產(chǎn)的奶粉已占到荷蘭奶粉市場(chǎng)的四分之一，與牛欄及美素三分天下。

嬰諾奶粉是乳濱食品公司旗下的高端乳品品牌，也是目前唯一一個(gè)在荷蘭市場(chǎng)上被消費(fèi)者認(rèn)可，同時(shí)在中國(guó)也有銷(xiāo)售的荷蘭奶粉品牌。在荷蘭超市中記者瞭解到荷蘭版本的嬰諾，即Nino奶粉受到很多荷蘭家庭的青睞，屬於廣泛受歡迎的高性價(jià)比乳品。乳濱食品公司為“Nino”起了中文名“嬰諾”，意為對(duì)嬰兒的承諾，並且以精美的鐵盒包裝代替了普通的荷蘭紙包裝，以適應(yīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)男枰�。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家們也按照中國(guó)嬰幼兒奶粉的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)奶粉配方進(jìn)行了調(diào)整，使其更適合中國(guó)寶寶的胃口和體質(zhì)。不同國(guó)家的奶粉營(yíng)養(yǎng)傾斜不同，歐洲奶粉所含的鈣鐵含量普遍較少：由於歐洲人飲食結(jié)構(gòu)和中國(guó)人不一樣，母親通過(guò)膳食攝取的鈣、鐵、鋅相對(duì)充足，能夠通過(guò)母乳傳遞給孩子，因此在微量元素的添加上要求不高，目前含量基本都達(dá)不到中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，其中鈣、鐵、鋅尤為突出，中國(guó)寶寶吃后可能會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良等狀況。嬰諾營(yíng)養(yǎng)成分豐富的嬰幼兒三階段配方奶粉更加適合中國(guó)寶寶的體質(zhì)，並且溫和不上火，可以促進(jìn)不同年齡的寶寶在智力、視力、免疫力、腸道等方面的健康發(fā)育。

嬰諾奶粉：優(yōu)質(zhì)奶源地及嚴(yán)格的品質(zhì)管制體系

受荷蘭乳濱食品公司及英諾進(jìn)出口貿(mào)易有限公司邀請(qǐng)，記者來(lái)到了嬰諾奶粉的奶源地及奶粉加工工廠進(jìn)行參觀。驅(qū)車(chē)行駛在荷蘭東北部，無(wú)邊無(wú)際的翠綠的草地延伸在路的兩旁，偶爾有古老的風(fēng)車(chē)矗立在寂靜的小河邊，綠茵茵的肥美草地上黑白相間花紋的荷蘭牛正悠閒地在低頭啃草。

“這里是荷蘭最好的奶源地之一，”站在Kampen小鎮(zhèn)附近的牧場(chǎng)MTS van der Meer中，乳濱總監(jiān)Bob Gutjahr介紹說(shuō)�！昂商m靠近北海，海中的鹽分通過(guò)雨水降落到地面上，混合了來(lái)自艾瑟爾淡水湖的甘甜的湖水，一起滋養(yǎng)了當(dāng)?shù)販睾投�有甜感的牧草。而草是奶牛的主要食物，所以�?dāng)?shù)啬膛Ｋ�生產(chǎn)的略甜的牛奶非常適合用來(lái)做嬰兒奶粉。荷蘭東北部因此是一個(gè)典型的理想的奶粉生產(chǎn)地。荷蘭著名的嬰幼兒奶粉都產(chǎn)於荷蘭的東北部，這里也是嬰諾奶粉的誕生地。”

另外，荷蘭冬溫夏涼，陽(yáng)光溫和，溫度的變化范圍與奶牛的生活適應(yīng)范圍正相當(dāng)，使得奶牛的出奶量高，其中的蛋白質(zhì)，脂肪，乳糖，以及維生素B2、維生素B12、肉堿、膽鹼等天然營(yíng)養(yǎng)素含量也較高。綠色的自然環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的圍海造田形成的粘土也成就了最佳的奶源地及嬰諾高品質(zhì)的奶粉。

荷蘭的農(nóng)場(chǎng)大部分是以家庭為基本單元而經(jīng)營(yíng)的，MTS van der Meer農(nóng)場(chǎng)是荷蘭典型的家庭農(nóng)場(chǎng)之一，一家四口人及一個(gè)雇員長(zhǎng)期在這里工作。該農(nóng)場(chǎng)規(guī)模較大，有250只奶牛，鮮奶年產(chǎn)量為2百萬(wàn)升。據(jù)農(nóng)場(chǎng)主的長(zhǎng)子Jan-Jaap van der Meer介紹，他們每天都要“檢查牛奶，一天兩次。每只牛都有一個(gè)號(hào)碼，那是他們各自唯一的身份編碼，記錄了每只牛的運(yùn)動(dòng)量，產(chǎn)奶量，年齡、體重及父母檔案等，這樣就可以對(duì)奶源進(jìn)行追蹤，嚴(yán)保奶源食品的安全�！�

除了優(yōu)質(zhì)的奶源地，先進(jìn)的科技及嚴(yán)格的管理也是決定奶粉品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一。作為農(nóng)業(yè)技術(shù)高度發(fā)達(dá)的國(guó)家，荷蘭政府對(duì)牛奶行業(yè)有著嚴(yán)密科學(xué)的監(jiān)督管理。在荷蘭，按照法律規(guī)定，嬰兒奶粉屬於藥品管制，不同於中國(guó)的食品管制。荷蘭的所有的乳品場(chǎng)都要遵守符合歐盟規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，所有的奶戶都要通過(guò)檢測(cè)。若牛奶沒(méi)有達(dá)到品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)就會(huì)被奶品站拒收，而一直提供優(yōu)質(zhì)奶的奶戶則會(huì)得到額外補(bǔ)貼。

每天早上乳品廠的人都會(huì)來(lái)取樣檢測(cè)農(nóng)場(chǎng)的鮮奶，這些樣品會(huì)被裝在試管中封存，標(biāo)記上相關(guān)信息并送往實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。這就是荷蘭的“奶農(nóng)日常品質(zhì)等級(jí)”體系。之后鮮奶的樣品將在實(shí)驗(yàn)室里接受多種品質(zhì)指標(biāo)的檢驗(yàn)，並測(cè)定相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)成分，之后再送往奶粉加工廠，將鮮奶生產(chǎn)成奶粉。這個(gè)過(guò)程中，荷蘭的工廠有著一整套檢測(cè)和控制體系，比如HACCP食品安全管理體系認(rèn)證、ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)組織品質(zhì)認(rèn)證、GMP+國(guó)家食品藥品監(jiān)督認(rèn)證等，來(lái)確保奶粉的品質(zhì)安全。

“之后，我們需要根據(jù)營(yíng)養(yǎng)師的配方添加各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能形成最終產(chǎn)品，”Bob Gutjahr說(shuō)。在最終產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，不僅有著同樣嚴(yán)格的品質(zhì)控制體系，而且還有其他的檢測(cè)程式�！八�有的嬰諾奶粉在罐裝完成之后還要封存10天，經(jīng)過(guò)最終檢驗(yàn)后才能進(jìn)入物流管道上市銷(xiāo)售，並要額外通過(guò)中國(guó)的食品安全檢驗(yàn)。每一罐嬰諾奶粉在離開(kāi)荷蘭鹿特丹港口運(yùn)往中國(guó)之前所經(jīng)過(guò)的檢測(cè)多達(dá)10項(xiàng)。嬰諾奶粉高品質(zhì)的秘密就在於此。”

“品質(zhì)就是生命”

與進(jìn)口奶粉基粉、國(guó)內(nèi)勾兌加工的普遍做法不同，嬰諾的所有產(chǎn)品均由乳濱食品公司生產(chǎn)，在荷蘭本土完成生產(chǎn)及包裝，不會(huì)對(duì)其做進(jìn)一步加工。高遠(yuǎn)說(shuō)消費(fèi)者一定要注意辨別奶粉的真?zhèn)危�而最�?jiǎn)單的方法就是看奶粉罐上的條碼，作為商品的身份證，產(chǎn)品的信息都包含在條碼上，包括原產(chǎn)國(guó)。通過(guò)它可以分辨奶粉的真正產(chǎn)地，原產(chǎn)荷蘭的奶粉都是以“87”為開(kāi)頭的號(hào)碼(如牛欄，嬰諾），新加坡為3000澳大利亞是93，中國(guó)則為69（如多美茲，雅培，美贊臣）。

現(xiàn)在中國(guó)國(guó)內(nèi)很多奶粉只是基粉從荷蘭進(jìn)口，而且並沒(méi)有任何其產(chǎn)品在海外銷(xiāo)售的背景。有些奶粉公司甚至為了降低成本，紛紛在中國(guó)建工廠和生產(chǎn)基地，利用國(guó)內(nèi)的奶源加工奶粉。高遠(yuǎn)說(shuō)：“但一旦市場(chǎng)訊息暴露了產(chǎn)品身份的真面目，必然會(huì)損害其產(chǎn)品甚至整個(gè)公司的品牌形象，如此一來(lái)勢(shì)必得不償失。嚴(yán)格把控奶源地非常重要，這一點(diǎn)如同紅酒一樣，不同產(chǎn)地的葡萄酒有不同的品質(zhì)。我們堅(jiān)持荷蘭本土優(yōu)質(zhì)奶源。荷蘭老世界的奶粉品牌為牛欄和美素；而新世界的高性價(jià)比奶粉則當(dāng)屬Bonbébé和嬰諾�！�

品質(zhì)就是生命，這一點(diǎn)對(duì)於嬰幼兒奶粉來(lái)說(shuō)尤其如此。問(wèn)題奶粉不只毒害到無(wú)辜的中國(guó)嬰孩，更傷及國(guó)民對(duì)本土企業(yè)的信心，乃至對(duì)民族品牌的情感。只有從‘商業(yè)道德’的高度去關(guān)注，把品質(zhì)安全納入商道，才可能使企業(yè)真正具有競(jìng)爭(zhēng)力。我們同時(shí)也希望中國(guó)的乳品行業(yè)能夠早日規(guī)范生產(chǎn)，使中國(guó)的下一代吃上放心奶粉。