2016年6月29日，由信息時(shí)報(bào)社與廣東省食品學(xué)會(huì)聯(lián)合主辦的2016年（第三屆）“健康有益”益生菌國(guó)際高峰論壇在華南理工大學(xué)逸夫人文館舉行。合生元首席科技官Patrice Malard博士在論壇上發(fā)表演講。

“健康有益” 海內(nèi)外益生菌權(quán)威專(zhuān)家齊聚論壇

2016年是信息時(shí)報(bào)主辦“健康有益”益生菌高峰論壇的第三個(gè)年頭，論壇再度攜手廣東食品學(xué)會(huì)，提升論壇品牌價(jià)值，集結(jié)全球益生菌領(lǐng)域的知名專(zhuān)家學(xué)者，開(kāi)展一系列學(xué)術(shù)交流和科普工作。今年論壇參會(huì)人數(shù)逾300人。

論壇希望通過(guò)中外科研力量的共同參與、大家的群策群力，使“健康有益”論壇成為中國(guó)益生菌領(lǐng)域最具代表性的重要活動(dòng)之一，并成為中國(guó)益生菌領(lǐng)域科學(xué)家和企業(yè)界一年一度的盛會(huì)。

益生菌市場(chǎng)將迎來(lái)井噴式發(fā)展 科研技術(shù)不斷提升

隨著生活水平的提高，消費(fèi)者保健意識(shí)不斷增強(qiáng)，大健康時(shí)代迎面而來(lái)。酸奶、飲料、粉劑、奶粉等各類(lèi)益生菌產(chǎn)品層出不窮。目前，益生菌市場(chǎng)年均增長(zhǎng)已超15%，受到了前所未有的關(guān)注。

業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，企業(yè)不斷加大資金投入、基礎(chǔ)研究深度拓展和消費(fèi)者認(rèn)知不斷提高，將益生菌市場(chǎng)使得迎來(lái)井噴式發(fā)展。

隨著益生菌市場(chǎng)的擴(kuò)大，業(yè)內(nèi)在益生菌的科研技術(shù)上也不斷提升。

合生元集團(tuán)首席科技官Patrice Malard博士介紹，基于合生元營(yíng)養(yǎng)與護(hù)理研究院活躍的國(guó)際學(xué)術(shù)交流和研究項(xiàng)目，國(guó)際上最新的現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)和檢測(cè)策略已是歐美發(fā)達(dá)國(guó)家正在啟動(dòng)的重大國(guó)際科研項(xiàng)目。大量國(guó)內(nèi)外研究表明，嬰幼兒階段是微生態(tài)建立的關(guān)鍵時(shí)期，并受多個(gè)因素的影響，比如分娩方式、母乳成分、喂養(yǎng)方式、抗生素應(yīng)用等。隨著研究的深入，科學(xué)家和工業(yè)研究者越來(lái)越清楚益生菌、益生元的具體特性和應(yīng)用范圍。一直以來(lái)，合生元秉持科學(xué)理念，堅(jiān)持科學(xué)應(yīng)用，在產(chǎn)品研發(fā)方面，始終將用戶(hù)的健康作為出發(fā)點(diǎn)。

合生元首席科技官Patrice Malard博士發(fā)表演講

強(qiáng)大的專(zhuān)家主題演講團(tuán)隊(duì)是信息時(shí)報(bào)聯(lián)手廣東省食品學(xué)會(huì)舉辦的益生菌高峰論壇的一大特色，三年間，論壇邀請(qǐng)到數(shù)十位益生菌、益生元領(lǐng)域權(quán)威專(zhuān)家分享科研成果。

今年，合生元首席科技官Patrice Malard博士受邀發(fā)表題為《微生態(tài)國(guó)際研究新進(jìn)展》的演講。

演講主要內(nèi)容如下：

一、 提出人體微生態(tài)的科學(xué)定義，嬰幼兒階段是微生態(tài)建立的關(guān)鍵時(shí)期，指出影響嬰兒changdao菌群建立的因素有生產(chǎn)方式、喂養(yǎng)方式、輔食添加……其中剖腹產(chǎn)使嬰兒changdao 有益菌數(shù)量減少，母乳可能提供有益菌，母乳大量有益菌是豐富多樣、不斷變化的，母乳中細(xì)菌的含量隨著哺乳階段而變化、母乳有低聚糖的多種功能。

二、國(guó)際上最新的現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)和檢測(cè)策略，介紹基因遺傳學(xué)和大數(shù)據(jù)的結(jié)合——下一代高通量測(cè)序技術(shù)及益生菌作用機(jī)制的研究利器—無(wú)菌動(dòng)物模型。

三、介紹歐美發(fā)達(dá)國(guó)家正在啟動(dòng)的重大國(guó)際科研項(xiàng)目國(guó)際微生態(tài)研究項(xiàng)目，其中美國(guó)完成了首期大規(guī)模微生態(tài)研究項(xiàng)目，并已啟動(dòng)人類(lèi)微生物計(jì)劃第二階段，先后啟動(dòng)“精準(zhǔn)醫(yī)學(xué)計(jì)劃”、“國(guó)家微生物組計(jì)劃”，中外專(zhuān)家聯(lián)名呼吁建立全球微生態(tài)研究聯(lián)盟。