細心的阿穎寶媽們會發(fā)現(xiàn)，阿穎山藥米粉的包裝上會在“沖調(diào)方法”或“溫馨提示”中標明“請用80℃以上的熱開水沖調(diào)”，這是阿穎集團的食品專家經(jīng)過研究后給寶媽的科學(xué)建議，有利于山藥、谷物淀粉的糊化，米粉顆粒更細膩、口感更佳！

不同于市面上采用硫磺熏干的山藥，阿穎集團左右的山藥輔食均添加了10%以上蒸汽脫水烘干山藥，阿穎山藥食品專家聯(lián)合南昌大學(xué)生物科學(xué)工程學(xué)院共同研究，反復(fù)實驗后得出結(jié)論，蒸汽脫水烘干后的山藥需要75度以上的熱開水才能形成均勻糊狀流體，烘干山藥中營養(yǎng)價值特別高的黏液蛋白才能附水溶解更好的被吸收。

山藥中的黏液蛋白：

研究發(fā)現(xiàn)，黏液蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對人體有特殊的保健作用，可以防止黏膜損傷，并且在胃蛋白酶的作用下保護胃壁，胃潰瘍和胃炎。能促進人體腺體分泌，包括腸胃大腸粘液的分泌，進而達到潤腸作用。

還有些寶媽擔心，阿穎山藥營養(yǎng)米粉中添加的其他營養(yǎng)素會不會因為高溫而流失呢？其實寶媽大可放心，阿穎山藥食品添加的各種營養(yǎng)素都是經(jīng)過科學(xué)配比的，例如阿穎經(jīng)典“營養(yǎng)奶”小米米粉中添加的DHA采用微膠囊化，具有保護、控制釋放的效果，即使80度的熱開水也不用擔心營養(yǎng)會流失，只需沖調(diào)后馬上食用即可。 

阿穎小貼士：

^_^ 月齡較小的bao--bao在開始食用米粉可加適量的優(yōu)質(zhì)奶粉，米粉和奶粉分開沖調(diào)。先沖調(diào)好米粉，再將沖調(diào)好的奶粉加入米粉中，口感更佳哦！