在很多品牌奶粉配料表都能看見(jiàn)膳食纖維,那么,奶粉中添加膳食纖維有何作用?
膳食纖維是植物組織的內(nèi)源性成分,存在于所有植物的細(xì)胞壁中,膳食纖維在人體小腸內(nèi)無(wú)法被消化吸收,但在大腸中能部分或全部發(fā)酵,膳食纖維對(duì)人體具有非常積極的意義。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水是人體必須6大營(yíng)養(yǎng)素,隨著人們對(duì)膳食纖維重要性的認(rèn)識(shí),如今膳食纖維被譽(yù)為人體必須的第7大營(yíng)養(yǎng)素。
(小知識(shí):膳食纖維、粗纖維和纖維素不是一個(gè)概念:粗纖維只是膳食纖維的一部分,是指植物組織經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的處理后所剩下的殘留物;而纖維素又是粗纖維的一部分,是一種單一的化合物。)
配方奶粉添加膳食纖維的作用
1、、改善便秘
膳食纖維被bao--bao攝入后,作為便便的重要組成部分使糞便量增加,體積增大;同時(shí)膳食纖維能保持便便中的水分不易被吸收,使便便軟化,幫助bao--bao加速changdao蠕動(dòng),及時(shí)排出有害物質(zhì)和毒素,和改善bao--bao的便秘問(wèn)題。
2、增值changdao益生菌,
水溶性膳食纖維也屬于一種低聚果糖,即益生元,能為changdao益生菌提供營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)changdao內(nèi)雙歧桿菌、乳酸菌生長(zhǎng)和繁殖,改善changdao微生態(tài)平衡,提高bao--baochangdaomyil。
3、促進(jìn)微量元素的吸收
一些水溶性膳食纖維可改善胃changdao消化吸收能力,促進(jìn)某些微量元素如鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)在bao--bao胃changdao中的吸收率,促進(jìn)bao--bao生長(zhǎng)發(fā)育。
4、優(yōu)化代謝
膳食纖維所含熱量極低,且不易被吸收消化,能在changdao內(nèi)優(yōu)化脂肪代謝,有益bao--bao體格健康成長(zhǎng)。
配方奶粉添加膳食纖維重要嗎?
當(dāng)然重要了!配方奶粉中的高含量蛋白如果bao--bao沒(méi)有消化吸收好會(huì)減緩changdao蠕動(dòng)導(dǎo)致便秘,所以配方奶粉中一般都會(huì)添加水溶性膳食纖維。
很多奶粉品牌在其營(yíng)養(yǎng)配方中添加了膳食纖維,改善bao--bao的changdao健康,這主要在于膳食纖維對(duì)bao--bao便秘、消化、吸收、免疫、代謝等方面的重大作用。
國(guó)際相關(guān)組織推薦每日攝入標(biāo)準(zhǔn)
美國(guó)健康基金會(huì)對(duì)孩子飲食中膳食纖維的推薦量規(guī)定,2歲以上孩子每日推薦攝入為(年齡+5)克,波動(dòng)在(年齡+10)克/每天都屬于安全范圍。這個(gè)推薦量的好處就是可以讓孩子隨著年齡的增加而增加,以滿足孩子身體需求。
世界衛(wèi)生組織(WHO)提出,成年人每日應(yīng)攝入膳食纖維量27~40克。而我國(guó)居民調(diào)查的每日平均攝入量由過(guò)去的26克下降至17.4克,主要跟我們進(jìn)食的食物越來(lái)越精細(xì)有關(guān),膳食纖維攝入量減少是導(dǎo)致“富貴病”發(fā)病率上升的一個(gè)原因。
我國(guó)對(duì)膳食纖維攝入量還未標(biāo)準(zhǔn)化,2000年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)暫時(shí)規(guī)定,中國(guó)居民攝取膳食纖維的推薦量為:低、中、高能量膳食(分別攝入1800kcal、2400kcal、2800kcal時(shí))分別為25、30、35克/每天。