很多媽媽在給bao--bao沖奶粉時(shí)會注意到奶粉的溶解速度，一旦發(fā)現(xiàn)奶粉溶解慢，或者有沉淀物，就覺得奶粉質(zhì)量有問題。那么，奶粉溶解速度快不快會影響奶粉的質(zhì)量嗎？

嬰兒奶粉溶解慢，極大的可能跟奶粉配方中的營養(yǎng)成分有關(guān)系。比如貝美滋嬰兒奶粉的配方中含有OPO結(jié)構(gòu)油脂、DHA、ARA、肌醇、葉黃素、L-肉堿“，以及乳清蛋白、益生元、乳鐵蛋白、多種維生素、微量元素等等。

其中蛋白質(zhì)、脂肪、乳清蛋白、DHA等這些成分都比較難溶于水或者溶解于水的速度會很慢，甚至奶瓶會出現(xiàn)白點(diǎn)，這都屬于正常現(xiàn)象，不影響奶粉質(zhì)量，對bao--bao也不會有健康上的問題。

此外，奶粉溶解慢也證明了奶粉中不含有助溶劑的成分。

奶粉溶解速度慢，與沖調(diào)的水溫、水質(zhì)以及攪拌的方法都有關(guān)系。水溫偏高，會讓奶粉中的脂肪析出，析出的脂肪容易形成脂肪膜，靜止后懸浮于奶液表面；使奶粉無法充分溶解；還使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響消化吸收。水溫過低時(shí)，奶粉的溶解度下降，且奶粉是膠性混懸液，外層的奶液形成一個(gè)張力膜，故有出現(xiàn)類似”成團(tuán)狀不融化“的現(xiàn)象。

因此，奶粉質(zhì)量的好壞是不能單純以溶解快慢判定。奶粉的質(zhì)量要根據(jù)奶源的優(yōu)劣與生產(chǎn)的工藝以及配方來判斷。貝美滋奶粉的奶源在松嫩平原，這里正處于黃金奶源地帶。生產(chǎn)過程中，鮮奶直接從牧場供給生產(chǎn)車間，減少了中間運(yùn)輸環(huán)節(jié)，保證奶源新鮮度。全部自動化封閉的生產(chǎn)流程，減少了產(chǎn)品與外界接觸的機(jī)會，程度避免奶粉的二次污染，確保生產(chǎn)的每一罐奶粉的質(zhì)量安全。