隨著乳品行業(yè)進(jìn)一步規(guī)范化的政策落地，具備發(fā)展實(shí)力的乳企正在向著全產(chǎn)業(yè)鏈模式前進(jìn)，這既是對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的有力保障，也可以加大對(duì)優(yōu)質(zhì)奶源的控制與共享，提升企業(yè)的資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)效率，從而達(dá)到降低經(jīng)營(yíng)成本的效果。關(guān)山乳業(yè)作為國(guó)內(nèi)羊奶粉領(lǐng)域的知名品牌，正是憑借著全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作能力的強(qiáng)化，實(shí)現(xiàn)了在國(guó)內(nèi)羊乳市場(chǎng)板塊的優(yōu)勢(shì)擴(kuò)大，成為國(guó)內(nèi)廣受歡迎的羊奶粉品牌。

關(guān)山乳業(yè)擁有六十年發(fā)展歷史，企業(yè)文化底蘊(yùn)深厚，立足于中國(guó)羊乳之都陜西寶雞，輻射全國(guó)拓展了超過(guò)5萬(wàn)家的終端網(wǎng)點(diǎn)。關(guān)山乳業(yè)在其發(fā)展過(guò)程中，一直都非常重視全產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)強(qiáng)化建設(shè)，尤其在生產(chǎn)工廠這個(gè)核心環(huán)節(jié)上，關(guān)山乳業(yè)不斷引入國(guó)際上最先進(jìn)的設(shè)備及工藝流程，不斷優(yōu)化企業(yè)人才架構(gòu)，不斷強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品安全檢測(cè)體系，從而有效實(shí)現(xiàn)了在產(chǎn)品生產(chǎn)這個(gè)過(guò)程里，對(duì)品質(zhì)的最有力保障。

完善規(guī)模 創(chuàng)新發(fā)展

對(duì)于乳企來(lái)說(shuō)和其它行業(yè)不同，只有掌握了全產(chǎn)業(yè)鏈的統(tǒng)籌運(yùn)營(yíng)能力，才能夠建立自身的競(jìng)爭(zhēng)力。而現(xiàn)代化工廠的建設(shè)方面則更為重要，從獨(dú)立建設(shè)規(guī)模化廠房、引入先進(jìn)設(shè)備及管理工藝來(lái)說(shuō)，關(guān)山乳業(yè)可以說(shuō)走在了國(guó)內(nèi)乳企同行的前列。關(guān)山乳業(yè)早在1981年就建成了機(jī)械化乳品生產(chǎn)線（臥式粉塔），1985年1月經(jīng)二次技改又建成了500噸的立式粉塔，直至如今的4000噸立式粉塔！如今的關(guān)山乳業(yè)已經(jīng)擁有4條現(xiàn)代化丹麥工藝乳粉生產(chǎn)線，其中2條牛奶粉生產(chǎn)線，2條羊奶粉生產(chǎn)線

加之公司下設(shè)的乳制品分廠、食品分廠、奶牛養(yǎng)殖分廠、蔬菜副食加工分廠等分支機(jī)構(gòu)，形成了產(chǎn)、銷一條龍的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)格局，累計(jì)完成銷售收入數(shù)十億元，經(jīng)濟(jì)效益居全省同行業(yè)前列，已成為當(dāng)?shù)刎?cái)政收入支柱企業(yè)和奶畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展龍頭企業(yè)，先后榮獲“中國(guó)乳制品制造業(yè)很好的經(jīng)濟(jì)效益百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“陜西省經(jīng)濟(jì)明星企業(yè)”、“全國(guó)食品行業(yè)骨干企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。

強(qiáng)化設(shè)備 提升工藝

先進(jìn)設(shè)備的投入使用往往伴隨而來(lái)的便是生產(chǎn)的高效化、自動(dòng)化和現(xiàn)代化，同時(shí)也為產(chǎn)品完整的流水線作業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。作為羊奶粉行業(yè)的標(biāo)桿性企業(yè)，關(guān)山乳業(yè)一直以來(lái)堅(jiān)持以制藥的嚴(yán)謹(jǐn)性生產(chǎn)奶粉，按制藥品行業(yè)GMP標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃設(shè)計(jì)，建設(shè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)設(shè)施，引進(jìn)國(guó)際yiliu設(shè)備；同時(shí)，斥巨資投入全自動(dòng)化處理CIP系統(tǒng)、三效降膜真空蒸發(fā)器、四噴槍細(xì)粉附聚干燥塔、流化床冷卻、微機(jī)自控系統(tǒng)等先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，以實(shí)現(xiàn)從鮮奶、凈化、配料、均質(zhì)、濃縮、噴粉、冷卻到無(wú)菌包裝，全過(guò)程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、智能化。

在現(xiàn)代化的生產(chǎn)流程中，如何保證生產(chǎn)出來(lái)的乳品受消費(fèi)者喜愛(ài)，其中重要的一環(huán)是對(duì)加工工藝的重視和研發(fā)。以羊奶粉的加工工藝為例，關(guān)山乳業(yè)就采取采用干濕法復(fù)合生產(chǎn)工藝和閃溶技術(shù)，在鮮奶中添加各種營(yíng)養(yǎng)成分，使之迅速有效溶解，然后經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、殺菌濃縮、噴霧干燥后成奶粉，使奶粉更新鮮、顆粒更飽滿，營(yíng)養(yǎng)更均勻，更易溶解和吸收。此外，通過(guò)獨(dú)特的物理除膳技術(shù)，去除羊奶的“膻味”，使關(guān)山奶粉奶香濃郁，口感更好。

嚴(yán)把質(zhì)檢 確保安全

質(zhì)量是安全產(chǎn)品的生命力，對(duì)于乳粉行業(yè)而言尤為重要。2016年新修訂的食品安全法中明確規(guī)定，配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)從原料進(jìn)廠到成品出廠實(shí)行全過(guò)程的質(zhì)量控制，對(duì)產(chǎn)品的出廠要逐批檢驗(yàn)，而行業(yè)抽檢方面則從每個(gè)季度抽樣檢驗(yàn)公布一次改成月月抽檢。而自2016年1月實(shí)行此項(xiàng)規(guī)定以來(lái)，關(guān)山乳業(yè)旗下所有產(chǎn)品在“月月抽檢”中均達(dá)到全部合格，能取得這樣的成績(jī)，與關(guān)山乳業(yè)先進(jìn)的質(zhì)檢設(shè)施和質(zhì)檢態(tài)度密不可分。

關(guān)山乳業(yè)現(xiàn)代化工廠還引進(jìn)美國(guó)/日本產(chǎn)的高效氣相色譜儀、高效液相色譜儀、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀等，對(duì)鮮奶、原材料、半成品、成品進(jìn)行24小時(shí)全程跟蹤檢驗(yàn)，要經(jīng)過(guò)25道檢驗(yàn)程序、203項(xiàng)次檢驗(yàn)。從奶源源頭、原料控制、生產(chǎn)加工、流通銷售等方面層層質(zhì)檢、嚴(yán)格監(jiān)控，使產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)完全符合并超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，做到“不合格原料堅(jiān)決不投產(chǎn)，不合格產(chǎn)品堅(jiān)決不出廠”。

在2016年度陜西隴縣舉辦的世界奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上，關(guān)山乳業(yè)榮膺“世界羊乳加工樣板工廠”稱號(hào)，成為當(dāng)之無(wú)愧的行業(yè)標(biāo)桿和典范。作為全產(chǎn)業(yè)鏈布局中的重要組成部分，關(guān)山乳業(yè)對(duì)于現(xiàn)代化工廠的建設(shè)也一直沒(méi)有停止前進(jìn)的步伐，關(guān)山乳業(yè)的羊奶粉產(chǎn)品仍然在持續(xù)擴(kuò)大自己的市場(chǎng)占有率，相信在乳業(yè)政策越來(lái)越收緊的未來(lái)，這種全產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)作能力將成為關(guān)山乳業(yè)持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)動(dòng)力。