幾年前,羊奶粉一直都是奶粉品類中的小眾產(chǎn)品,也是被大眾忽略的奶粉細(xì)分品類。而近幾年,隨著國家政策的調(diào)整,羊奶粉開始逐漸升溫,愈發(fā)受到消費(fèi)者歡迎。羊奶粉的異軍突起,是否能成為奶粉升級的轉(zhuǎn)折點(diǎn),成為未來奶粉行業(yè)的主要增長點(diǎn)?
羊奶粉從幕后走到臺前
眾所周知,在整個(gè)的中國奶粉產(chǎn)業(yè)格局中,“牛”占據(jù)了主流地位,“羊”卻一直被打入“冷宮”。這種情況不僅體現(xiàn)在奶粉的產(chǎn)量和銷量上,單是牛奶粉企業(yè)的數(shù)量就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過羊奶粉。然而,“史上最嚴(yán)奶粉新政”的出臺打破了目前現(xiàn)有的市場格局,羊奶企業(yè)開始展露鋒芒,強(qiáng)勢來襲,造就了近幾年的強(qiáng)勢發(fā)展勁頭,逐漸從幕后走向臺前。
2008年,羊奶粉產(chǎn)業(yè)剛剛興起。在那時(shí),羊奶粉的總體規(guī)模也就3-5個(gè)億,到了2014年,整體的市場規(guī)模達(dá)到了35億元,在2016年,僅嬰幼兒配方羊奶粉市場規(guī)模就超過50億元。這樣的發(fā)展趨勢不得不讓人懷疑:未來的奶粉市場是否“牛羊并舉”
消費(fèi)者對羊奶粉營養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)同及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變,使得羊奶粉大踏步的邁入了快速成長的階段。據(jù)悉,全球59.3%的羊奶生產(chǎn)來自亞洲,而這其中又以中國為產(chǎn)量最高的羊奶粉生產(chǎn)大本營。目前國內(nèi)市場上大約被200多個(gè)中外品牌占領(lǐng),市場份額分別為65%和35%。國內(nèi)的羊奶粉品牌牢牢把控著羊奶粉市場的主要陣地。
縱觀整個(gè)國際市場,消費(fèi)者對羊奶粉的認(rèn)同度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國內(nèi)市場,單在歐美市場的占有率就已經(jīng)達(dá)到了80%以上。然而隨著消費(fèi)大升級時(shí)代的來臨,國內(nèi)消費(fèi)者對羊奶粉的關(guān)注度較之前有大幅度提高,羊奶粉開始從幕后逐漸走向臺前。據(jù)了解,全球羊乳消費(fèi)保持著每年10%以上的增長幅度,中國卻出現(xiàn)高達(dá)30%的年增速。但在前幾年,這個(gè)概率還不及10%。
羊奶粉的增長勢頭不僅體現(xiàn)在快速增長的奶粉市場上,網(wǎng)絡(luò)搜索也呈現(xiàn)一片利好之勢。從2014年平均網(wǎng)絡(luò)搜索量的906次到2017年的1230次,羊奶粉的搜索一直呈現(xiàn)上升趨勢。而在最近一個(gè)月(4月)的網(wǎng)絡(luò)搜索指數(shù)中,羊奶粉的搜索頻次已經(jīng)達(dá)到了1154次,同比增長了35%。這個(gè)數(shù)據(jù)雖然目前還無法和牛奶粉形成競爭的態(tài)勢,但整體搜索指數(shù)的節(jié)節(jié)攀高,對羊奶粉企業(yè)來說是個(gè)不小的激勵(lì),也從側(cè)面印證了消費(fèi)者對羊奶粉認(rèn)知度的提升。
羊奶粉的“春天”已悄悄來臨
“世界羊奶看中國,中國羊奶看陜西”,雖然陜西是中國的羊奶生產(chǎn)大省,但在網(wǎng)絡(luò)搜索版圖中,一線省份卻是最為關(guān)注羊奶粉的區(qū)域,其中浙江、廣東、江蘇的關(guān)注人數(shù)是比較大的,從2014年開始便一直占據(jù)網(wǎng)絡(luò)搜索榜的前三位置。
在年齡結(jié)構(gòu)的分布上,30-39歲的年輕人群仍是消費(fèi)主力軍。這個(gè)階段的人群大多是85/90后的年輕媽媽,她們樂于接受新鮮事物、熱衷于為自己的寶寶提供最好的產(chǎn)品,她們愿意花更多的錢為高質(zhì)量的產(chǎn)品買單。雖然這階段的消費(fèi)人群在最近兩年出現(xiàn)下滑趨勢,但不可否認(rèn)的便是她們?nèi)耘f是品牌商要重點(diǎn)關(guān)注的人群。
在我們的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),新一代年輕媽媽對羊奶粉的購買需求主要集中在幾個(gè)方面。品牌:知名/高端品牌是奶粉質(zhì)量的保證,質(zhì)量肯定沒問題;功效:羊奶粉不容易上火,能增強(qiáng)myil等;價(jià)格:雖然價(jià)格相對較高,但聽說營養(yǎng)比較高。
年輕媽媽在對羊奶粉一無所知的情況下,更多的是通過網(wǎng)絡(luò)搜索去了解。而在羊奶粉這個(gè)剛剛發(fā)展起來的奶粉細(xì)分品類中,品牌是她們內(nèi)心最有力的支持。她們越來越重視品牌效應(yīng),因?yàn)樵谒齻兛磥,品牌知名度高的羊奶粉企業(yè),他的產(chǎn)品也同樣讓人放心。在媽媽們的網(wǎng)絡(luò)搜索中,關(guān)山、卡洛塔尼、美可高特、和氏、關(guān)山、御寶這些羊奶粉企業(yè)都是媽媽們較為關(guān)注的。而這些企業(yè)有一個(gè)共同的特性:目前國內(nèi)市場上,羊奶粉品牌的領(lǐng)導(dǎo)者。
除去對品牌的關(guān)注度,羊奶粉的功效也是消費(fèi)者較為關(guān)注的層面。在網(wǎng)絡(luò)搜索中,羊奶粉的功效與作用在搜索頻次中呈現(xiàn)上升趨勢。這就為品牌商傳遞出一個(gè)信息:對產(chǎn)品功效的關(guān)注就會對產(chǎn)品產(chǎn)生足夠的興趣,這就會導(dǎo)致購買行為的發(fā)生。
對羊奶粉的功效和質(zhì)量而言,不上火、不guomi、吸收好、增強(qiáng)myil無疑是年輕媽媽在購買時(shí)最為關(guān)心的因素。
從價(jià)格上來說,無論是進(jìn)口羊奶粉還是國產(chǎn)羊奶粉,價(jià)格都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通牛奶粉的價(jià)格。雖然價(jià)格相對較高,但在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),許多年輕媽媽表示可以接受這樣的高價(jià)格,但前提是羊奶粉的產(chǎn)品質(zhì)量一定要有保證。
縱觀消費(fèi)者的關(guān)注維度,我們不難發(fā)現(xiàn):雖然消費(fèi)者對品牌和質(zhì)量的關(guān)注度較高,但歸根結(jié)底還是落實(shí)到羊奶粉的安全性上。這其實(shí)就是所有媽媽都關(guān)心的問題。因此,羊奶粉企業(yè)一定要在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,提高品牌知名度和社會認(rèn)知感。
在消費(fèi)大升級的時(shí)代背景下,年輕媽媽不再把牛奶粉作為寶寶口糧的選擇,羊奶粉開始走進(jìn)消費(fèi)者的內(nèi)心,受到更多媽媽的關(guān)注,正在逐漸開啟自己的春天。
品牌林立 羊奶粉市場要有“主”
現(xiàn)在中國的羊乳市場是塊香餑餑,但品牌之間的差距并不像牛奶粉那樣明顯。目前國內(nèi)已有幾十家羊奶企業(yè),且規(guī)模都在幾百萬元左右,但仍舊沒有領(lǐng)導(dǎo)性的品牌能夠統(tǒng)領(lǐng)羊奶粉市場。
目前國內(nèi)的羊奶粉企業(yè)高度集中在陜西省,并在陜西省盤踞著不下20家羊奶粉企業(yè)。雖然品牌眾多,但這些企業(yè)并沒有占據(jù)絕對的市場份額。御寶、和氏、羊羊100、美羚、美可高特、歡恩寶這些國內(nèi)羊奶粉市場的佼佼者,要想打造“羊奶奇兵”,這些企業(yè)都還有不少的路要走。
消費(fèi)者對羊奶粉的認(rèn)知遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于牛奶粉,并且羊奶粉的市場滲透率并不高。因此,羊奶企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)"牛羊并舉",將羊奶粉作為乳粉高端市場中新的利益增長點(diǎn),就必須要通過品牌和質(zhì)量抓住消費(fèi)者的心,從而在眾多的羊奶企業(yè)中殺出一條血路,獨(dú)領(lǐng)中國羊奶企業(yè)的發(fā)展。