隨著經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高,以小米為原料的輔食越來越受到我國母嬰群體的歡迎。旺盛的需求,催生了眾多小米輔食品牌。不過市面上如此多的小米米粉品牌,著實讓家長們看花眼,小編推薦谷之愛小米米粉。
小米是我國的“五谷”之一,富含蛋白質、脂肪和維生素,其中維生素B1的含量位居所有糧食之首,胡蘿卜素和維生素A更是小米獨有。
好米粉源于好小米
沁州黃小米種植基地
據了解,山西沁州黃小米集團推出的谷之愛小米米粉,以“沁州牌”沁州黃小米為原料,更采用獲得中國發(fā)明的酶解噴霧干燥工藝,上市以來一直備受市場推崇。產于山西沁縣的沁州黃小米因品質好,產量少,是明清兩代宮廷貢米,更是中國“四大名米”之一。
在眾多標榜沁州黃小米的品牌中,只有“沁州牌”沁州黃小米是生態(tài)原產地保護產品。據山西沁州黃小米集團負責人介紹,早在2016年3月,“沁州牌”沁州黃小米就通過了國家生態(tài)原產地評定,名列生態(tài)原產地保護產品名單。經有關部門鑒定,其所含的脂肪、蛋白質、可溶性糖類的含量,都高于普通小米,整個生長周期符合綠色環(huán)保的要求。
沁州黃小米集團嚴格按照綠色種植技術規(guī)程標準化種植,不施化肥農藥,無污染、無公害,天然綠色安全的生長條件,賦予了沁州黃小米豐富的營養(yǎng),孕育出的小米色澤鮮黃透亮,顆粒圓潤飽滿。集團遵循古老的耕作傳統(tǒng)和休養(yǎng)生息的自然循環(huán)之道,谷子、大豆或土豆兩年輪作種植,既保持了土地的肥力,也減少了病蟲害的發(fā)生。依托著生機無限的黃土高原,經過夏天的勞作和秋天的豐收,方有這精耕細作下畝產500斤的“沁州牌”沁州黃小米。谷之愛小米米粉就是以綠色“沁州牌”沁州黃小米為原料,消費者當然更愿意選擇。
化保留小米精華營養(yǎng)
據調查,市場上有不少品牌打出了“超細”、“奶粉般細膩”的概念,但在工藝上有很大區(qū)別。業(yè)內人士透露,市場上大部分小米米粉采用的是膨化工藝,即高溫高壓將小米烘焙、膨化后粉碎成粉狀,再干混加入營養(yǎng)素和風味物質。這種加工工藝簡單,成本比較低,但沖調時容易結團,高壓膨化會破壞米粒的結構,容易造成營養(yǎng)素的流失。而谷之愛采用的是獲得的酶解噴霧干燥工藝,即小米米乳粉制備工藝,號為ZL 2008 1 0055850.6。
據山西沁州黃小米集團谷之愛食品有限公司負責人透露,谷之愛小米米粉在生產過程中,要對小米原料進行蒸煮、離心除渣、高溫殺菌并加入淀粉酶,將小米粉中的淀粉大分子分解成為容易消化吸收的小分子,再將米漿用高壓噴霧泵泵至33米高的噴霧干燥塔內進行干燥處理,最終成為細膩的粉末狀米粉。酶解噴霧干燥工藝一方面可以保留小米中天然的米油精華,另一方面也更容易被bao--bao吸收。
作為市場上沖乳型米粉的首創(chuàng)者,谷之愛小米米粉采用“沁州牌”沁州黃小米為原料,生態(tài)原產地保護,360°全產業(yè)鏈管理,讓品質一步;酶解噴霧干燥工藝化保留小米營養(yǎng),而且利于bao--bao吸收,這樣的產品在市場上當然廣受歡迎。
谷之愛小米米粉產品特點
特有酶解技術,將淀粉大分子解成小分子,易消化易吸收,避免脹氣
含豐富蛋白質、碳水化合物,增強飽腹感,為bao--bao持續(xù)提供能量;
選料上乘,不含麥質,減少guomi可能性,bao--bao放心食用;
科學添加鈣 鐵 鋅,刺激生長,對缺鈣引起的夜寐不寧 夜驚有好處:豐富的鐵能促進造血;
含多種B族維生素,改善消化、安穩(wěn)睡好;多種營養(yǎng)素和纖維素,幫助消化吸收、改善消化,
保證bao--bao睡得香。