寶媽們都知道，酸奶是一種不錯的輔食，市面上的各種酸奶名字琳瑯滿目，什么發(fā)酵乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、酸牛乳、復(fù)原乳、優(yōu)酪乳、乳飲料，看得寶媽們眼都暈了。那這么多酸奶該如何挑選呢？

配料表越簡單越好

首先，選生牛乳排第一位的，而不是水、乳清蛋白粉或者其他排第一位。白砂糖排名最好也別太靠前，越靠前表示含量越高，不適合小寶寶食用。

然后就是各種益生菌了。對于酸奶來說，必須要有的益生菌是保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，除此之外還可以有一些優(yōu)質(zhì)益生菌，比如乳雙歧桿菌、長雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。至于其他種類繁多的添加劑，例如，檸檬酸鈉，山梨酸鉀(防腐劑)，瓊脂(做增稠劑、穩(wěn)定劑)、果膠(增稠劑，穩(wěn)定劑，乳化劑)、食用香精(強化或產(chǎn)品的香味)等，不是必要的，應(yīng)該盡量避免。

最后看成分表優(yōu)先選擇蛋白質(zhì)含量大于2.3%，脂肪含量大約在3%左右的全脂酸奶。

合理選擇注意方法

記住，不要隨意讓寶寶喝低脂或脫脂酸奶。

2歲之前的寶寶正處于生長發(fā)育時期，是需要脂肪的。除非你的寶寶已經(jīng)有過度肥胖和超重問題，在醫(yī)生的建議下再給寶寶選擇低脂或脫脂酸奶。

有些家長覺得酸奶太冷，不知道怎么給寶寶吃?

建議是可以先拿出來放到室溫，或者把酸奶連袋或杯放入40℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動，感覺其溫和了，就可以給寶寶吃了。

注意溫度不要超過45℃，太高溫會殺死酸奶中的乳酸菌，反而失去吃酸奶的作用了。

自制發(fā)酵酸奶

另外，如果大家看了酸奶的選擇還是感覺不太懂，很復(fù)雜，其實可以選擇自己在家做的：取100毫升45°左右的溫開水，加愛能特乳酸菌配方奶粉25克，攪拌溶解。放入消毒后的酸奶機內(nèi)膽中，蓋上蓋子，發(fā)酵12小時左右就可以喝了，小朋友可以加上水果粒堅果直接吃，大朋友可以冷藏半小時搭配蜂蜜水果等口感更佳。自制酸奶過程中無需加入發(fā)酵劑。產(chǎn)品不添加蔗糖，添加劑，食用更安全。

愛能特乳酸菌奶粉采用鮮奶發(fā)酵工藝，能長時間的保證乳酸菌的年輕態(tài)和健康態(tài)。每百克奶粉中活性乳酸菌添加量高達10億株，在人體腸道能夠有效定殖，添加低聚果糖和乳糖酶，緩解乳糖不耐受，維持寶寶胃腸道菌群平衡。寶寶腸胃好，媽媽少煩惱!