昨天，國家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了“關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告”。在一錘定音的新規(guī)下，奶粉市場(chǎng)掀起不小波瀾。根據(jù)新規(guī)，自2023年2月22日起，“半羊”羊奶粉將不能再叫“羊奶粉”了，還需在配料表中注明羊乳及牛乳原料的比例。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：“這一規(guī)定進(jìn)一步加劇了羊奶粉市場(chǎng)的洗牌進(jìn)程，羊奶粉行業(yè)迎來又一轉(zhuǎn)折點(diǎn)�！�

奶粉圈統(tǒng)計(jì)，目前已注冊(cè)羊奶粉有93款，其中“半羊”羊奶粉59款，純羊乳蛋白羊奶粉34款。那么，為什么市面上的“半羊”羊奶粉以后不能叫“羊奶粉”了？我們來看幾條重要細(xì)則：

二、適用于0～6月齡的嬰兒配方乳粉不得進(jìn)行含量聲稱和功能聲稱。適用于6月齡以上的較大嬰兒和幼兒配方乳粉不得對(duì)其必需成分進(jìn)行含量聲稱和功能聲稱，其可選擇成分可以文字形式在非主要展示版面進(jìn)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)允許的含量聲稱和功能聲稱。

四、產(chǎn)品名稱中有某種動(dòng)物性來源字樣的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白來源應(yīng)當(dāng)全部來自該物種。使用的同一種乳蛋白原料有兩種或兩種以上動(dòng)物性來源的，應(yīng)當(dāng)在配料表中標(biāo)注各種動(dòng)物性來源原料所占比例。

五、產(chǎn)品標(biāo)簽配料表中的復(fù)合配料應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求標(biāo)注。如果某種配料是兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合食品添加劑），應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號(hào)內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。

自本公告發(fā)布之日起，嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)申請(qǐng)照此執(zhí)行。2023年2月22日起生產(chǎn)產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合本公告的要求，此前生產(chǎn)的產(chǎn)品可銷售至保質(zhì)期結(jié)束。

對(duì)此，陜西省乳品安全生產(chǎn)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)王偉民告訴筆者：“不是采用羊乳清粉的以后就不能叫羊奶粉了，這個(gè)影響肯定是最大的。沒有羊奶的字樣，產(chǎn)品就沒有特點(diǎn)了。同時(shí)，使用其他乳清粉的要標(biāo)示比例，這個(gè)影響也很大，很多消費(fèi)者可能會(huì)對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生疑惑�！边�有羊奶粉品牌負(fù)責(zé)人表示：“新規(guī)落地，‘半羊’羊奶粉不轉(zhuǎn)不行。好多年后出來的羊奶粉都會(huì)變成‘純羊’。以后市面上也不存在‘半羊’‘純羊’的說法了，都是‘純羊’�！�

獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮認(rèn)為：“新規(guī)的出臺(tái)，第一、有防微杜漸的作用，促使奶粉市場(chǎng)更加規(guī)范；第二、競(jìng)爭(zhēng)加速，大量中小企業(yè)的生存難度進(jìn)一步增大；第三、我們建議新規(guī)范圍從嬰幼兒延伸到兒童和成人。特別針對(duì)一些小品種奶，目前的宣稱損害了大量?jī)和�和成人消費(fèi)者的權(quán)益；第四、新規(guī)對(duì)可選擇成分的宣稱是允許的。本質(zhì)上來看，國家在鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)自主研發(fā)能力�！�

此前，奶粉圈在《大咖說羊奶》中講過，未來5年羊奶粉市場(chǎng)有望突破200億，但要做好供應(yīng)端和市場(chǎng)端。羊乳清資源一直是限制羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵原因之一，如今，面對(duì)這一規(guī)定，如果“半羊”羊奶粉都轉(zhuǎn)為純羊乳蛋白羊奶粉，勢(shì)必會(huì)加劇羊乳清資源的爭(zhēng)奪。

就如某羊乳企負(fù)責(zé)人所言，這個(gè)規(guī)定加劇了羊奶粉品牌在產(chǎn)業(yè)端的競(jìng)爭(zhēng)，有奶源、有羊乳清、有生產(chǎn)成本優(yōu)勢(shì)的羊奶粉企業(yè)或品牌更具競(jìng)爭(zhēng)力，這對(duì)羊奶粉行業(yè)的發(fā)展有積極意義。其實(shí)，從2018年開始，羊奶粉行業(yè)就發(fā)生了一次大改革。明年二次配方注冊(cè)，又將羊奶粉市場(chǎng)的變革推進(jìn)了一步�！�

那資源戰(zhàn)的背后，羊乳清等原料價(jià)格會(huì)上漲嗎？在宋亮看來， 這次調(diào)整對(duì)整個(gè)羊乳原料的供應(yīng)可能會(huì)造成影響。短期來看，受通貨膨脹等因素影響，國際國內(nèi)原料價(jià)格都在漲，可能對(duì)羊乳清粉價(jià)格造成一定上漲，但不會(huì)大幅上漲；中長(zhǎng)期來看，明年大宗商品價(jià)格整體可能都會(huì)下行，羊乳清等原料價(jià)格也會(huì)下行。原因在于大部分中小企業(yè)主要生產(chǎn)成人粉和兒童粉了，現(xiàn)在對(duì)羊乳清的需求很小，大乳企有穩(wěn)定的資源渠道，不會(huì)對(duì)羊乳清價(jià)格造成太大影響。

伴隨羊奶粉產(chǎn)業(yè)進(jìn)入門檻的提高，一系列規(guī)范市場(chǎng)發(fā)展的國家政策會(huì)對(duì)優(yōu)勢(shì)品牌發(fā)揮更多正向作用，諸如佳貝艾特、蓓康僖、藍(lán)河等早已構(gòu)筑完善產(chǎn)業(yè)端壁壘的羊奶粉品牌。長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，無論羊乳清價(jià)格走勢(shì)如何，羊奶粉品牌狠抓產(chǎn)業(yè)端建設(shè)才是持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)久之計(jì)。

某乳企負(fù)責(zé)人告訴筆者：“‘半羊’羊奶粉現(xiàn)在已經(jīng)沒什么銷量了。如果都轉(zhuǎn)做純羊乳蛋白羊奶粉，沒有團(tuán)隊(duì)、沒有品牌的企業(yè)也不會(huì)有市場(chǎng)轉(zhuǎn)機(jī)。未來，只有大品牌進(jìn)入羊奶粉市場(chǎng)會(huì)有些機(jī)會(huì)，小品牌沒機(jī)會(huì)了�！�

確實(shí)，要想贏得市場(chǎng)地位，除了供應(yīng)鏈，奶粉圈也一直呼吁奶粉品牌還要重視品牌力、團(tuán)隊(duì)力、服務(wù)力、渠道力、執(zhí)行力等7力，全維度夯實(shí)品牌的競(jìng)爭(zhēng)護(hù)城河。羊奶粉市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入“精耕”賽道，做好品牌精耕、渠道精耕、用戶精耕才是制勝市場(chǎng)的上上策。

近兩年，奶粉市場(chǎng)變化不斷，正處在百億規(guī)模的羊奶粉品類，正處在市場(chǎng)擴(kuò)容的關(guān)鍵階段。而羊奶粉品牌如何在變化中應(yīng)對(duì)變化？就更為考驗(yàn)品牌的綜合實(shí)力了。