孕期營養(yǎng)素的合理攝入,直接關(guān)系到孕婦的健康和胎兒的正常發(fā)育。孕婦不但要維持本身的營養(yǎng)需要,還要保證對胎兒日益增加的營養(yǎng)供給。所以需要更多的熱量和多種營養(yǎng)素。那么,孕婦要如何搭配自身的的飲食呢?
(1)孕早期:此期孕婦多有“早孕反應(yīng)”,食欲減退,出現(xiàn)嘔吐等,此時胚胎發(fā)育較緩慢,故孕婦對熱能、蛋白質(zhì)、無機鹽等營養(yǎng)素的需要量增加不明顯,基本同孕前。此期首先應(yīng)考慮提高食欲,選食清淡的、清涼的、爽口的及水分多的食物,如新鮮蔬菜、水果等,以調(diào)節(jié)消化功能的改變。進食的嗜好有改變不必忌諱,選食富含B族維生素的食物如動物內(nèi)臟、硬果類等來緩解嘔吐,同時設(shè)法攝取一定量的谷類食物,以防體重下降。
(2)孕中期:此期孕吐已消失,食欲較好,胎兒生長發(fā)育快,孕婦體形也開始有所變化,此期孕婦需足夠的熱能、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、無機鹽及維生素。如果熱能、蛋白質(zhì)及脂質(zhì)等缺乏,可影響胎兒腦組織的發(fā)育。此期胎兒需要大量鈣,對鐵的需要也顯著增高,應(yīng)強調(diào)選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如豆及豆制品、動物內(nèi)臟、瘦肉、乳品、魚及蛋類。為補充維生素,應(yīng)選食動物內(nèi)臟、瘦肉及新鮮蔬菜、水果等。
(3)孕晚期:此期胎兒繼續(xù)發(fā)育成熟,胎兒迅速成長,如果孕婦活動明顯減少,熱能的供應(yīng)量可視情況適當減少或保持中孕期的水平,蛋白質(zhì)的供給要適當增加。為滿足后期胎兒發(fā)育對多種無機鹽,維生素A、維生素E等脂溶性維生素的需要,應(yīng)做到膳食多樣化,擴大營養(yǎng)素的來源,保證營養(yǎng)的供給。孕婦對各種營養(yǎng)素的要求是全面的,只有做到食物多樣化才能保證各種營養(yǎng)素的要求,才能滿足胎兒健康發(fā)育,為培養(yǎng)高智商的兒童打下堅實的基礎(chǔ)。