2013年7月15日舉行的國際發(fā)酵乳制品研討會上，針對市場上層出不窮的“益生菌乳品”，中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡表示，目前一些企業(yè)虛假炒作益生菌概念，不但擾亂了剛剛起步的發(fā)酵乳市場，而且對消費者構(gòu)成了欺騙。據(jù)宋昆岡介紹，能促進(jìn)changdao菌群生態(tài)平衡、對人體起有益作用的微生物被統(tǒng)稱為益生菌，但益生菌產(chǎn)品是不能隨便亂叫的。

到目前為止，只有使用了特別指定的兩歧雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌等10個菌種之一的乳品，才能稱為益生菌乳品。“目前市場上的很多乳品只是使用普通菌種作為發(fā)酵劑，因此它們只能被稱為發(fā)酵乳品，而不能稱為益生菌乳品。”

宋昆岡表示，一些企業(yè)虛假炒作益生菌概念，借機提高價格，已對消費者構(gòu)成了欺騙。宋昆岡表示，發(fā)酵乳市場其實在我國剛剛起步，前景相當(dāng)廣闊，其中益生菌乳品的發(fā)展?jié)摿�巨大。在這一市場剛剛起步之時，除了企業(yè)要加強自律之外，國家相關(guān)職能部門也應(yīng)加大監(jiān)督力度，防止虛假炒作、魚目混珠等行為擾亂市場。