2013年12月20日，國(guó)家食藥總局官網(wǎng)消息顯示，隨著元旦、春節(jié)消費(fèi)旺季的到來(lái)，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室日前召集8家乳制品骨干企業(yè)代表在北京、內(nèi)蒙古等7省市區(qū)食品安全辦負(fù)責(zé)人，召開(kāi)乳制品生產(chǎn)企業(yè)座談會(huì)，國(guó)務(wù)院食安辦提出了五項(xiàng)要求，將嚴(yán)厲打擊擾亂奶源市場(chǎng)的“奶霸”行為。

本次國(guó)務(wù)院食安辦約談乳制品生產(chǎn)企業(yè)，主要是因?yàn)榻�半年�?lái)國(guó)內(nèi)奶源供應(yīng)緊張。根據(jù)公開(kāi)資料數(shù)據(jù)顯示，在2013年下半年，中國(guó)乳制品行業(yè)遭遇了最嚴(yán)重的奶源供應(yīng)情況，各大城市的生鮮牛奶漲價(jià)約10%左右。

根據(jù)國(guó)家食藥總局的網(wǎng)站顯示，本次召開(kāi)會(huì)議的原因，主要是針對(duì)部分地區(qū)奶源緊張，奶價(jià)上漲可能造成質(zhì)量安全問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保了“兩節(jié)”期間的食品質(zhì)量安全。從今年下半年開(kāi)始，從北至南，奶源短期不斷蔓延，至今仍然沒(méi)有好轉(zhuǎn)，進(jìn)入12月份以來(lái)，多個(gè)品牌的奶價(jià)紛紛上漲。

其實(shí)，多家乳制品企業(yè)在今年都面臨著奶源緊缺問(wèn)題，不少乳制品企業(yè)已經(jīng)采取減少產(chǎn)量、停產(chǎn)或者是提價(jià)來(lái)應(yīng)對(duì)這一局面。在今年9月份，內(nèi)蒙古當(dāng)?shù)匾患移髽I(yè)提交的“關(guān)于請(qǐng)求政府加強(qiáng)奶源市場(chǎng)監(jiān)管的報(bào)告”，在報(bào)告中稱，9月份以來(lái)，原料奶供需矛盾不斷加劇。

該報(bào)告顯示，如今奶源市場(chǎng)的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)再次出現(xiàn)，部分乳企放低原料奶驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，高價(jià)競(jìng)爭(zhēng)奶源，惡性循環(huán)導(dǎo)致奶販子再次出現(xiàn)，嚴(yán)重的擾亂了奶源市場(chǎng)的正常秩序。部分中小企業(yè)為了控制奶源，采取提高奶價(jià)和降低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的方法。在這種情況下，不排除有奶站或者是乳企低標(biāo)準(zhǔn)收購(gòu)生鮮奶，以次充好或者是添加非法物質(zhì)，導(dǎo)致乳制品質(zhì)量下降。本次國(guó)務(wù)院食安辦早做防范治理，對(duì)保障奶源緊張時(shí)期的原奶質(zhì)量有所幫助。