尊敬的領導及各位奶業(yè)同行們:
大家好!很榮幸能夠參加中國奶業(yè)D20峰會,在此,我謹代表輝山集團向大會的隆重舉行表示熱烈祝賀。
經(jīng)過多年努力,中國奶業(yè)取得的巨大成績有目共睹,同時,面臨的壓力與挑戰(zhàn)也是與日俱增,輝山集團著力于產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展,通過十多年的不懈努力,累計投入200多億元建設了全產(chǎn)業(yè)鏈乳品產(chǎn)業(yè)集群項目,逐步形成涵蓋牧草種植、精飼料加工、奶牛飼養(yǎng)繁育、乳制品加工與銷售等各環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式,開創(chuàng)了中國奶業(yè)“從田間到餐桌”的產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展模式,取得了良好的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。
產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展,首先最上游種植開始。從2003年以來,輝山乳業(yè)集團在遼寧連片流轉耕地50萬畝發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),種草全程實現(xiàn)現(xiàn)代化,主要種植紫花苜蓿、燕麥草和玉米青貯,確保奶?诩Z優(yōu)質。一是機械種植。從土地整理、播種、施肥、植保、收割全程機械化,人均耕種土地2000畝。二是深松密植。用衛(wèi)星導航平整深松土地,測土配肥,實行密植,青貯玉米種植密度達每畝萬株苗,畝產(chǎn)達到5噸以上。三是兩茬輪植。充分利用光照積溫,每年3月下旬頂凌播種燕麥,6月初收割并立即種植玉米,實現(xiàn)燕麥、玉米兩茬耕種,單位面積作物產(chǎn)量比傳統(tǒng)種植方式增加2.5倍。目前,輝山乳業(yè)年產(chǎn)優(yōu)質飼草200萬噸,滿足了20萬頭奶牛的飼喂需求,結束了優(yōu)質粗飼料依靠進口的局面,不僅解決了奶牛吃飽吃好,同時也大幅降低了飼養(yǎng)成本,從源頭上強化了原奶成本競爭力。
產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展的關鍵是養(yǎng)好牛。種養(yǎng)結合,有了好奶牛,才有好牛奶。輝山乳業(yè)始終堅持“養(yǎng)好!钡睦砟,從種源入手,首先,進口優(yōu)質奶牛。目前,輝山乳業(yè)建有70座現(xiàn)代化自營牧場,存欄18萬頭進口良種奶牛,擁有中國的娟姍牛種群繁育基地,娟姍奶牛存欄數(shù)超過2萬頭,成為國內牧場最多的奶牛養(yǎng)殖基地,也是一家實現(xiàn)自有奶源的乳品企業(yè)。其次,培養(yǎng)人才、應用先進技術。輝山乳業(yè)堅持養(yǎng)牛人才培養(yǎng),與大學建立校企合作模式,解決“企業(yè)缺人才,院校愁就業(yè)”兩大難題。輝山占據(jù)著北緯40°黃金玉米帶及黃金奶源帶地理優(yōu)勢,堅持走現(xiàn)代化自營牧場集中養(yǎng)殖路線,引進TMR全混合日糧喂養(yǎng)系統(tǒng),并配套TMR-tracker飼喂跟蹤系統(tǒng),實現(xiàn)全天候精確喂養(yǎng)。目前,荷斯坦奶牛年產(chǎn)量高達9噸以上,居行業(yè)水平。為了能夠讓國人喝上安全放心的牛奶,輝山乳業(yè)一直堅持規(guī);、標準化、專業(yè)化的牧場管理體系,完善質量管理和控制流程,對每一頭牛、每一道工序和每一批產(chǎn)品都進行全方位的動態(tài)監(jiān)控,從原料乳驗收到產(chǎn)品出廠,需要經(jīng)過百余道嚴格檢驗程序。我們有近200項嚴于國家標準的監(jiān)控指標,原料奶質量參數(shù)全部達到甚至超過全球最嚴的歐盟標準。尤其是娟姍奶,更是實現(xiàn)了優(yōu)質乳蛋白含量3.6克的重大突破,重新定義了國內高端奶品質的新標準,向廣大消費者兌現(xiàn)了始終如一的質量安全承諾。
產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展,輝山高度重視環(huán)保并致力于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟。輝山乳業(yè)借鑒國內外先進的環(huán)保理念與技術,結合國情與企業(yè)自身實際情況,確定了種養(yǎng)一體化、有機肥還田的總體原則,過程中具體采用了干濕分離、堆肥發(fā)酵、沼氣提純、沼氣發(fā)電等方式,充分利用牛糞的肥料價值和能源價值。
正是源于輝山乳業(yè)對于全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式的堅守,使得我們克服了全產(chǎn)業(yè)鏈建設周期長、投入大、收效慢等諸多難題,終于建成了中國乳業(yè)最完整的全產(chǎn)業(yè)鏈。輝山乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設,能夠滿足產(chǎn)品從草場到餐桌的全程可追溯的要求,使安全、品質能夠讓消費者看得見、信得著,贏得了消費者的尊重,也成功打造了輝山“中國乳業(yè)安全新力量”品牌形象,同時,產(chǎn)業(yè)一體化程度地發(fā)揮各個環(huán)節(jié)的協(xié)同效應,為輝山帶來了巨大的成本優(yōu)勢、提高了市場競爭力。
產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展模式,高品質、高效率、高效益,資源綜合利用率強,生態(tài)可持續(xù)性發(fā)展,對社會及帶動農(nóng)民作用大,是引領中國乳業(yè)未來健康發(fā)展的新方向。遼寧輝山乳業(yè)將繼續(xù)堅持走產(chǎn)業(yè)一體化的發(fā)展道路、堅守對乳品高品質的要求、堅守者對消費者的安全承諾,希望與奶業(yè)的同行共同肩負起振興中國奶業(yè)發(fā)展的歷史使命、共同創(chuàng)造中國奶業(yè)發(fā)展的新高度。
最后,再次預祝此次峰會圓滿成功!謝謝大家!
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