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據(jù)說,稱職的店長(zhǎng)都會(huì)這么干!
毫不夸張地說,門店70%的業(yè)績(jī)和店長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)管理能力息息相關(guān),所以,店長(zhǎng)這個(gè)崗位的重要性不言而喻。但真正重視并關(guān)注店長(zhǎng)崗位的恐怕不多。
那么,作為店長(zhǎng),該具備哪些技能?
店長(zhǎng)角色定位
代表者:對(duì)外對(duì)下代表公司,對(duì)上代表員工。
執(zhí)行者:公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、流程要求、經(jīng)營(yíng)策略,都必須通過店長(zhǎng)來傳達(dá)、執(zhí)行和檢核。
規(guī)劃者:店長(zhǎng)要結(jié)門店所在商圈情況和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,對(duì)門店工作的開展和業(yè)績(jī)的達(dá)成進(jìn)行規(guī)劃。
指揮者:店長(zhǎng)是門店的領(lǐng)導(dǎo)者,要擔(dān)負(fù)起對(duì)門店員工的工作安排和指揮職權(quán),這是店長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)管理的基礎(chǔ)。
鼓動(dòng)者:店長(zhǎng)應(yīng)是員工的精神領(lǐng)袖,員工的工作狀態(tài)和精神面貌要靠店長(zhǎng)來激勵(lì)和鼓舞。
協(xié)調(diào)者:店長(zhǎng)要有大局觀,要從全局考慮,協(xié)調(diào)好門店與公司、門店與門店、員工與員工之間的各種關(guān)系。
控制者:?jiǎn)T工一般不會(huì)主動(dòng)去做你期望他做的事情,只會(huì)做你要檢查的事情,檢查是控制最好的手段。
教導(dǎo)者:店長(zhǎng)就是教練,需要建立標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢查標(biāo)準(zhǔn),要承擔(dān)起對(duì)門店員工隨時(shí)隨地的培訓(xùn)指導(dǎo)和糾錯(cuò)。
分析者:店長(zhǎng)要學(xué)會(huì)通過門店的財(cái)務(wù)報(bào)表和銷售數(shù)據(jù)報(bào)表來分析問題、發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。
責(zé)任者:店長(zhǎng)代表門店,要對(duì)門店全面負(fù)責(zé)。
店長(zhǎng)日常管理
圍繞一個(gè)系統(tǒng):門店管理系統(tǒng) (八大管理)
店長(zhǎng)管理目標(biāo)
達(dá)到兩個(gè)提升:銷售業(yè)績(jī)提升,團(tuán)隊(duì)能力提升
銷售業(yè)績(jī)提升:
客單價(jià)提升
交易次數(shù)提升
綜合毛利率提升
關(guān)鍵點(diǎn)—人少抓關(guān)聯(lián),人多抓成交
團(tuán)隊(duì)能力提升:
打造高效團(tuán)隊(duì)關(guān)注員工成長(zhǎng),幫助員工不斷成長(zhǎng),不斷進(jìn)步
把合適的人安排在合適的崗位
讓員工用喜歡的方式做應(yīng)該做的事
讓員工不茫然,有安全感,身邊有伙伴,身后有督導(dǎo)
提高員工協(xié)作配合能力:小成功靠自己,大成功靠團(tuán)隊(duì)
提高員工團(tuán)隊(duì)意識(shí):個(gè)人利益服從團(tuán)隊(duì)利益
藥店智匯大學(xué)醫(yī)藥教育培訓(xùn)行業(yè)第一品牌
藥店智匯大學(xué),簡(jiǎn)稱“藥店智匯”,創(chuàng)立于2007年,十二年專注于醫(yī)藥行業(yè)人才培養(yǎng)及藥店專業(yè)培訓(xùn)體系搭建服務(wù),全國(guó)超過120萬(wàn)學(xué)員,連續(xù)五年被評(píng)為醫(yī)藥教育培訓(xùn)行業(yè)第一品牌,百?gòu)?qiáng)連鎖首選培訓(xùn)機(jī)構(gòu);
使命:幫助醫(yī)藥從業(yè)人員提升專業(yè)化服務(wù)水平,促進(jìn)行業(yè)健康良性發(fā)展;
目標(biāo):讓你的藥店比別人更專業(yè)、更賺錢;
藥店智匯行業(yè)貢獻(xiàn):
2012年出版中國(guó)第一套藥店專業(yè)培訓(xùn)光碟《聯(lián)合用藥及關(guān)聯(lián)銷售寶典》全國(guó)學(xué)習(xí)人數(shù)超過100萬(wàn);
2013-2015年開創(chuàng)行業(yè)首個(gè)高端教育平臺(tái)《打造藥店核心競(jìng)爭(zhēng)力VIP智匯圈》,全國(guó)2000家藥店參加,銷售額提升平均超過三倍;
2016年出版了行業(yè)第一套系統(tǒng)的全面的《藥店專業(yè)培訓(xùn)體系建設(shè)課程》,至今已發(fā)布第7版,全國(guó)超過6萬(wàn)人學(xué)習(xí);點(diǎn)擊了解<藥店專業(yè)培訓(xùn)體系建設(shè)課程>
2017-2018年開設(shè)《藥店整體人才培養(yǎng)輸出方案》,百?gòu)?qiáng)連鎖超過60%全面合作,中小連鎖及單體學(xué)員超過10萬(wàn),參加的藥店整體業(yè)績(jī)提升最少的在25%,最高的達(dá)到7倍增長(zhǎng),成為藥店人才培養(yǎng)、業(yè)績(jī)提升必學(xué)課程;點(diǎn)擊了解<藥店整體人才培養(yǎng)輸出方案>
2019年為行業(yè)培養(yǎng)了超過5000名會(huì)銷售、會(huì)培訓(xùn)、會(huì)復(fù)制銷售高手的企業(yè)內(nèi)訓(xùn)講師,為企業(yè)業(yè)績(jī)提升、發(fā)展壯大提供了核心驅(qū)動(dòng)力!點(diǎn)擊了解<藥店智匯100天內(nèi)訓(xùn)講師訓(xùn)練營(yíng)>
2020年為解決行業(yè)同質(zhì)化經(jīng)營(yíng),及抓住中醫(yī)藥大健康機(jī)會(huì)的“藥店特色化經(jīng)營(yíng)”,全國(guó)首發(fā)《九大體質(zhì)及藥店特色化經(jīng)營(yíng)實(shí)操班》,重點(diǎn)扶持行業(yè)300家有發(fā)展?jié)摿Φ乃幍;點(diǎn)擊了解《九大體質(zhì)及藥店特色化經(jīng)營(yíng)實(shí)操班》
藥店智匯大學(xué)全國(guó)唯一一家敢于承諾:學(xué)習(xí)不實(shí)用、業(yè)績(jī)不提升、效果不滿意....無(wú)條件全額退款保障!信心源自實(shí)力,實(shí)力鑄就品牌藥店智匯致力于終生成為醫(yī)藥教育培訓(xùn)行業(yè)第一品牌讓你藥店比別人更專業(yè)、更賺錢藥店智匯微信公眾平臺(tái)藥店智匯大學(xué),于2013年創(chuàng)立“藥店智匯”微信公眾平臺(tái),至今全國(guó)已超過120萬(wàn)人關(guān)注學(xué)習(xí),7年來,每晚堅(jiān)持一篇原創(chuàng)分享;創(chuàng)立:專業(yè)學(xué)堂、店長(zhǎng)學(xué)院、中藥學(xué)堂、每日一藥、行業(yè)資訊等多個(gè)欄目,全國(guó)每5個(gè)從業(yè)者,至少就有1人關(guān)注學(xué)習(xí),2018年被評(píng)為“藥店從業(yè)人員必須關(guān)注的學(xué)習(xí)平臺(tái)”。
藥店智匯大學(xué)醫(yī)藥教育培訓(xùn)行業(yè)第一品牌
藥店智匯大學(xué),簡(jiǎn)稱“藥店智匯”,創(chuàng)立于2007年,十二年專注于醫(yī)藥行業(yè)人才培養(yǎng)及藥店專業(yè)培訓(xùn)體系搭建服務(wù),全國(guó)超過120萬(wàn)學(xué)員,連續(xù)五年被評(píng)為醫(yī)藥教育培訓(xùn)行業(yè)第一品牌,百?gòu)?qiáng)連鎖首選培訓(xùn)機(jī)構(gòu);
使命:幫助醫(yī)藥從業(yè)人員提升專業(yè)化服務(wù)水平,促進(jìn)行業(yè)健康良性發(fā)展;
目標(biāo):讓你的藥店比別人更專業(yè)、更賺錢;
藥店智匯行業(yè)貢獻(xiàn):
2012年出版中國(guó)第一套藥店專業(yè)培訓(xùn)光碟《聯(lián)合用藥及關(guān)聯(lián)銷售寶典》全國(guó)學(xué)習(xí)人數(shù)超過100萬(wàn);
2013-2015年開創(chuàng)行業(yè)首個(gè)高端教育平臺(tái)《打造藥店核心競(jìng)爭(zhēng)力VIP智匯圈》,全國(guó)2000家藥店參加,銷售額提升平均超過三倍;
2016年出版了行業(yè)第一套系統(tǒng)的全面的《藥店專業(yè)培訓(xùn)體系建設(shè)課程》,至今已發(fā)布第7版,全國(guó)超過6萬(wàn)人學(xué)習(xí);點(diǎn)擊了解<藥店專業(yè)培訓(xùn)體系建設(shè)課程>
2017-2018年開設(shè)《藥店整體人才培養(yǎng)輸出方案》,百?gòu)?qiáng)連鎖超過60%全面合作,中小連鎖及單體學(xué)員超過10萬(wàn),參加的藥店整體業(yè)績(jī)提升最少的在25%,最高的達(dá)到7倍增長(zhǎng),成為藥店人才培養(yǎng)、業(yè)績(jī)提升必學(xué)課程;點(diǎn)擊了解<藥店整體人才培養(yǎng)輸出方案>
2019年為行業(yè)培養(yǎng)了超過5000名會(huì)銷售、會(huì)培訓(xùn)、會(huì)復(fù)制銷售高手的企業(yè)內(nèi)訓(xùn)講師,為企業(yè)業(yè)績(jī)提升、發(fā)展壯大提供了核心驅(qū)動(dòng)力!點(diǎn)擊了解<藥店智匯100天內(nèi)訓(xùn)講師訓(xùn)練營(yíng)>
2020年為解決行業(yè)同質(zhì)化經(jīng)營(yíng),及抓住中醫(yī)藥大健康機(jī)會(huì)的“藥店特色化經(jīng)營(yíng)”,全國(guó)首發(fā)《九大體質(zhì)及藥店特色化經(jīng)營(yíng)實(shí)操班》,重點(diǎn)扶持行業(yè)300家有發(fā)展?jié)摿Φ乃幍;點(diǎn)擊了解《九大體質(zhì)及藥店特色化經(jīng)營(yíng)實(shí)操班》
藥店智匯大學(xué)全國(guó)唯一一家敢于承諾:學(xué)習(xí)不實(shí)用、業(yè)績(jī)不提升、效果不滿意....無(wú)條件全額退款保障!信心源自實(shí)力,實(shí)力鑄就品牌藥店智匯致力于終生成為醫(yī)藥教育培訓(xùn)行業(yè)第一品牌讓你藥店比別人更專業(yè)、更賺錢藥店智匯微信公眾平臺(tái)藥店智匯大學(xué),于2013年創(chuàng)立“藥店智匯”微信公眾平臺(tái),至今全國(guó)已超過120萬(wàn)人關(guān)注學(xué)習(xí),7年來,每晚堅(jiān)持一篇原創(chuàng)分享;創(chuàng)立:專業(yè)學(xué)堂、店長(zhǎng)學(xué)院、中藥學(xué)堂、每日一藥、行業(yè)資訊等多個(gè)欄目,全國(guó)每5個(gè)從業(yè)者,至少就有1人關(guān)注學(xué)習(xí),2018年被評(píng)為“藥店從業(yè)人員必須關(guān)注的學(xué)習(xí)平臺(tái)”。
具體措施
第一步:
按月導(dǎo)出商品銷售匯總表,篩選出那些月銷售數(shù)量低于5的商品,并進(jìn)行分析。
季節(jié)性商品應(yīng)及時(shí)聯(lián)系采購(gòu)部退倉(cāng),其他商品如在退換貨期內(nèi)(從批發(fā)公司采購(gòu)回的藥品,絕大多數(shù)都有2個(gè)月左右的退換貨期),應(yīng)及時(shí)聯(lián)系退換。
如為不能退換的商品,則可以請(qǐng)求門店間調(diào)撥,或是制定促銷、獎(jiǎng)勵(lì)方案,報(bào)請(qǐng)公司批準(zhǔn)后執(zhí)行。
第二步:
制定門店近效期商品管理制度(可在執(zhí)行公司總部近效期商品管理制度的前提下進(jìn)行補(bǔ)充),如對(duì)于沒有認(rèn)真填報(bào)近效期商品月報(bào)表,而導(dǎo)致近效期商品損失的,如何處理。并在門店員工會(huì)議上進(jìn)行討論,確定后實(shí)施。
第三步:
按月讓員工填寫近效期商品月報(bào)表,每個(gè)員工只報(bào)寫自己區(qū)域內(nèi)的商品。
這個(gè)期限應(yīng)長(zhǎng)于GSP規(guī)定的近效期標(biāo)準(zhǔn),一般可定為9個(gè)月或12個(gè)月,即讓員工把距離失效期還有9個(gè)月或12個(gè)月的藥品都填報(bào)上來,要求不能從電腦系統(tǒng)中直接導(dǎo)出,而一定要逐個(gè)商品點(diǎn)差,手工填寫,這樣才能避免疏漏。
第四步:
將所有員工填報(bào)的近效期商品加以匯總,并整理成文檔,在交接班會(huì)上讓全體同事都知曉。
在申請(qǐng)退換貨的同時(shí),可實(shí)行責(zé)任制將這些商品的銷售工作分派下去,且作為店長(zhǎng),應(yīng)帶頭積極地進(jìn)行銷售。
第五步:
對(duì)于員工不熟悉的商品,可申請(qǐng)培訓(xùn)部進(jìn)行商品作用用途、聯(lián)用方案、不良反應(yīng)等方面的培訓(xùn);每日跟進(jìn)這些商品的銷售情況,及時(shí)進(jìn)行表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)。
小結(jié):
雖說近效期商品產(chǎn)生的原因有很多,有采購(gòu)上的,也有銷售上的。
但如果門店店長(zhǎng)能重視并防患于未然,把商品的有效期管理列入重要而不緊急的工作,并每月持續(xù)關(guān)注,持續(xù)跟進(jìn),是可以避免這些商品的銷售變成“重要而又緊急”的工作,從而避免發(fā)生損失,導(dǎo)致員工工作不愉快,或是顧客的滿意度下降的情形。
商品的效期管理是如此,其他工作又何嘗不是如此呢?具體措施
第一步:
按月導(dǎo)出商品銷售匯總表,篩選出那些月銷售數(shù)量低于5的商品,并進(jìn)行分析。
季節(jié)性商品應(yīng)及時(shí)聯(lián)系采購(gòu)部退倉(cāng),其他商品如在退換貨期內(nèi)(從批發(fā)公司采購(gòu)回的藥品,絕大多數(shù)都有2個(gè)月左右的退換貨期),應(yīng)及時(shí)聯(lián)系退換。
如為不能退換的商品,則可以請(qǐng)求門店間調(diào)撥,或是制定促銷、獎(jiǎng)勵(lì)方案,報(bào)請(qǐng)公司批準(zhǔn)后執(zhí)行。
第二步:
制定門店近效期商品管理制度(可在執(zhí)行公司總部近效期商品管理制度的前提下進(jìn)行補(bǔ)充),如對(duì)于沒有認(rèn)真填報(bào)近效期商品月報(bào)表,而導(dǎo)致近效期商品損失的,如何處理。并在門店員工會(huì)議上進(jìn)行討論,確定后實(shí)施。
第三步:
按月讓員工填寫近效期商品月報(bào)表,每個(gè)員工只報(bào)寫自己區(qū)域內(nèi)的商品。
這個(gè)期限應(yīng)長(zhǎng)于GSP規(guī)定的近效期標(biāo)準(zhǔn),一般可定為9個(gè)月或12個(gè)月,即讓員工把距離失效期還有9個(gè)月或12個(gè)月的藥品都填報(bào)上來,要求不能從電腦系統(tǒng)中直接導(dǎo)出,而一定要逐個(gè)商品點(diǎn)差,手工填寫,這樣才能避免疏漏。
第四步:
將所有員工填報(bào)的近效期商品加以匯總,并整理成文檔,在交接班會(huì)上讓全體同事都知曉。
在申請(qǐng)退換貨的同時(shí),可實(shí)行責(zé)任制將這些商品的銷售工作分派下去,且作為店長(zhǎng),應(yīng)帶頭積極地進(jìn)行銷售。
第五步:
對(duì)于員工不熟悉的商品,可申請(qǐng)培訓(xùn)部進(jìn)行商品作用用途、聯(lián)用方案、不良反應(yīng)等方面的培訓(xùn);每日跟進(jìn)這些商品的銷售情況,及時(shí)進(jìn)行表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)。
小結(jié):
雖說近效期商品產(chǎn)生的原因有很多,有采購(gòu)上的,也有銷售上的。
但如果門店店長(zhǎng)能重視并防患于未然,把商品的有效期管理列入重要而不緊急的工作,并每月持續(xù)關(guān)注,持續(xù)跟進(jìn),是可以避免這些商品的銷售變成“重要而又緊急”的工作,從而避免發(fā)生損失,導(dǎo)致員工工作不愉快,或是顧客的滿意度下降的情形。
這些問題不僅會(huì)嚴(yán)重影響單店的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng),而且還會(huì)導(dǎo)致連鎖藥店整體運(yùn)營(yíng)受阻,如何避免這些錯(cuò)誤的出現(xiàn)呢?面對(duì)請(qǐng)貨,店長(zhǎng)如何不犯錯(cuò)?
案例一:人為操作有紕漏
疫情期間,許多人因暴飲暴食而出現(xiàn)了消化不良的癥狀,健胃消食片也因此成為熱銷產(chǎn)品。
一日,一位年輕顧客匆匆走進(jìn)藥店,向店員小紅詢問健胃消食片。
小紅帶著顧客找了一圈也沒找到,最后一查系統(tǒng)才知道,健胃消食片早就在三天前就斷貨了,店長(zhǎng)可能是由于忙而忘記請(qǐng)貨。
當(dāng)小紅告知顧客沒貨時(shí),這位顧客不滿地說:“連健胃消食片你們都沒有,還開什么藥店!”說完就揚(yáng)長(zhǎng)而去。
斷貨查詢系統(tǒng)不可少
這種現(xiàn)象在藥店時(shí)常會(huì)出現(xiàn),缺貨不單單會(huì)影響潛在銷售,也會(huì)影響顧客對(duì)藥店的滿意度,從而影響客流。
之所以出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象是因?yàn)橐恍┲行⌒偷倪B鎖或者單體店在做請(qǐng)貨計(jì)劃時(shí),還停留在最初始的階段——哪種商品斷貨或快售罄就記下來,請(qǐng)貨時(shí)再錄入。
這種人為的操作總會(huì)出現(xiàn)紕漏,忘記請(qǐng)貨或者遺漏請(qǐng)貨的現(xiàn)象也比較多。
想要解決這個(gè)問題就需要在請(qǐng)貨系統(tǒng)中設(shè)置一個(gè)斷貨查詢系統(tǒng)。斷貨查詢系統(tǒng)以實(shí)際銷售情況為依據(jù),在這個(gè)系統(tǒng)中可查找到以下兩種商品:
店長(zhǎng)刪除的商品:
店長(zhǎng)根據(jù)實(shí)際銷售情況進(jìn)行品類優(yōu)化,將賣得不好的甚至是顧客根本不買的商品進(jìn)行下架刪除。
門店賣斷貨的商品:
店員可以通過查詢?cè)谡?qǐng)貨計(jì)劃中進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)錄。
斷貨查詢系統(tǒng)是為了避免門店出現(xiàn)忘記請(qǐng)貨,漏請(qǐng)等現(xiàn)象的一個(gè)輔助工具,店長(zhǎng)可以通過這個(gè)系統(tǒng)及時(shí)了解到門店的斷貨情況,從而作及時(shí)的請(qǐng)貨計(jì)劃。
門管部經(jīng)理在日常的工作中也要對(duì)門店的請(qǐng)貨工作進(jìn)行有效的監(jiān)督與考核,從而避免人為斷貨情況的出現(xiàn)。
案例二:避免傷客,門店“囤貨”?
一位阿姨到A店購(gòu)買一種降糖藥,由于這個(gè)藥品是熱銷品種,貨源總是不足,店員芳芳到貨架上去尋找的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)這種藥賣完了。
為了留住這位顧客,芳芳在電腦系統(tǒng)上查了一下,發(fā)現(xiàn)大庫(kù)存為零,其他部分藥店也只是一兩個(gè),只有B門店有三十多盒!芳芳不禁一驚,這么緊俏的商品B店庫(kù)存怎么這么多!
于是找來店長(zhǎng)劉欣,劉欣馬上打電話給B店要求調(diào)撥幾盒,通過溝通B店店長(zhǎng)勉強(qiáng)同意,但顧客早已因等得不耐煩而離開了。
劉欣眼看顧客離開而心有不甘,心想這批降糖藥上次只到了100盒,65家門店一起請(qǐng)貨,怎么就B店請(qǐng)到那么多呢?劉欣下定決心,下次到貨一定要多搶點(diǎn),多屯點(diǎn),省的沒貨賣白白丟掉生意!
惡意請(qǐng)貨,惡性循環(huán)
惡意請(qǐng)貨、囤貨不僅會(huì)增加自身門店的銷售壓力,還會(huì)導(dǎo)致其他門店請(qǐng)不到貨,彼此效仿的話就會(huì)產(chǎn)生惡性循環(huán),造成連鎖藥店整體運(yùn)營(yíng)癱瘓。為了避免出現(xiàn)惡意請(qǐng)貨的現(xiàn)象需要這樣做:
整體分配:
針對(duì)長(zhǎng)期斷貨的敏感品種、任務(wù)品種、門店比較關(guān)注的熱銷品種或醫(yī)院處方等品種進(jìn)行整體分配。
制定方案:
采購(gòu)進(jìn)貨后與各片區(qū)門管部進(jìn)行溝通,制定合理的分配方案。
不能自行請(qǐng)貨:
特殊情況下規(guī)定門店不能自行請(qǐng)貨,只能按照總公司下發(fā)的分配方案進(jìn)行請(qǐng)貨。
嚴(yán)格監(jiān)管:
公司總部也要對(duì)惡意請(qǐng)貨的行為進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管,一旦發(fā)現(xiàn)因其中一家門店大量存貨、請(qǐng)貨而造成其他連鎖分店請(qǐng)不到貨的話,就一定要重罰,讓店長(zhǎng)也樹立起一種警覺意識(shí),不敢逾越。
門管部和采購(gòu)結(jié)合:
門管部也要和采購(gòu)結(jié)合,一些任務(wù)品種和應(yīng)季品種一定要提前備貨,讓庫(kù)房貨品充足,門店隨請(qǐng)隨走,就不會(huì)出現(xiàn)搶貨的現(xiàn)象。
案例三:滯銷品種處理滯后
S店是一家中型門店,店長(zhǎng)妍妍在盤點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)店內(nèi)有許多近效期的產(chǎn)品,這些產(chǎn)品有一部分已經(jīng)超出公司退回的時(shí)間,如果在效期前不能銷售出去的話,這些產(chǎn)品就需要店長(zhǎng)和店員自己掏腰包買單。
這么多的近效期產(chǎn)品到底是從何而來呢?妍妍查看三個(gè)月的銷售記錄,發(fā)現(xiàn)這些近效期的產(chǎn)品大部分都是店內(nèi)的滯銷品種,平時(shí)就不好賣,而自己又疏忽了查看滯銷品種,才會(huì)導(dǎo)致有這么多近效期產(chǎn)品。妍妍自責(zé),一時(shí)間不知該怎么辦了。
做到四個(gè)“基本點(diǎn)”
其實(shí)S店這種情況在許多門店都會(huì)出現(xiàn),滯銷品種的處理也著實(shí)讓店長(zhǎng)們頭疼,筆者認(rèn)為想要解決這個(gè)問題,可以采取以下幾種辦法:
店長(zhǎng)密切關(guān)注店內(nèi)滯銷品種:
店長(zhǎng)必須對(duì)本店的實(shí)際銷售情況了如指掌,通過數(shù)據(jù)分析找出產(chǎn)生滯銷品種的原因,從而進(jìn)行銷售、陳列等調(diào)整。
公司針對(duì)滯銷品種制定合理的制度:
這樣以減輕門店的壓力——比如將大型門店的滯銷品種定為公司級(jí)的滯銷品種,因?yàn)檫@些門店是公司的重點(diǎn)銷售門店,他們都賣不出去的品種中小型門店就更難解決,這些產(chǎn)品報(bào)上來后是不可能及時(shí)得到解決或者全部退庫(kù)的。
所以采購(gòu)要對(duì)這些產(chǎn)品進(jìn)行一年最少兩次的分析,分析完成后做出調(diào)換品種、修改下線等處理;
針對(duì)中型門店,公司總部應(yīng)在其運(yùn)營(yíng)三個(gè)月后,通過實(shí)際銷售數(shù)據(jù)允許其進(jìn)行一次退貨,這樣就不會(huì)產(chǎn)生過多的滯銷品種或產(chǎn)生近效期。
各片區(qū)內(nèi)部調(diào)配滯銷品種:
門管部經(jīng)理可以對(duì)滯銷品種進(jìn)行內(nèi)部調(diào)配,每個(gè)片區(qū)都會(huì)有大型店和中小型店,店長(zhǎng)要及時(shí)向門管部經(jīng)理上報(bào)滯銷品種,門管部經(jīng)理再經(jīng)過查詢本片區(qū)的銷售情況進(jìn)行合理分配,把滯銷品種的調(diào)配當(dāng)做日常工作來做,避免大店一些品種已經(jīng)賣到遠(yuǎn)效期和新批號(hào)了,中小型店還在賣老批號(hào)的情況出現(xiàn)。
針對(duì)小店,要備貨全、數(shù)量少:
從庫(kù)存上給予一個(gè)限制,也可以避免近效期品種的泛濫。
案例四:"商品、商圈不搭調(diào)"怎么辦?
商圈店的店長(zhǎng)圓圓對(duì)領(lǐng)導(dǎo)抱怨:“上次咱們公司那款高血壓新品藥,我們店的銷售情況十分不好,因?yàn)槭巧倘Φ,很少?huì)有老年顧客進(jìn)店,所以這個(gè)藥一直銷售很差,現(xiàn)在已經(jīng)成了滯銷產(chǎn)品了。
喏,這次又是這個(gè)品類的新品,真心賣不動(dòng)。 辈少(gòu)部經(jīng)理聽后也覺得有些道理,這些慢性病的藥品是社區(qū)店比較熱銷的品類,商圈店確實(shí)不適合,但這并不代表賣不出去,但也不能不請(qǐng)貨,那到底該如何解決這個(gè)問題呢?
"服從命令聽指揮"+"合理試銷期"
引進(jìn)新品是每個(gè)連鎖藥店都必須要做的,更新、更豐富的品類也是為產(chǎn)品優(yōu)化做鋪墊,只有品類優(yōu)化了,銷售才會(huì)精彩。
那么新品到底應(yīng)該怎樣請(qǐng)貨呢?不請(qǐng)吧,萬(wàn)一是一個(gè)熱銷產(chǎn)品呢?請(qǐng)吧,賣不出去怎么辦?想必每位店長(zhǎng)面對(duì)新品都會(huì)有種“愛你在心口難開”的尷尬情緒。
藥店智匯建議:
新品的首次請(qǐng)貨應(yīng)該由公司統(tǒng)一安排,與此同時(shí)公司也要制定合理的試銷期,試銷期內(nèi)新品銷售不好的門店可以申請(qǐng)退貨,這樣就可以減輕店長(zhǎng)的心理壓力,讓店長(zhǎng)在銷售新品前期沒有思想包袱,將心思放在銷售策略、研究新品賣點(diǎn)上,而不是去想“賣不出去該怎么辦”一類的問題。
隨著夏季“淡季”的來臨,藥店客流和銷售進(jìn)一步下滑,庫(kù)存積壓,效期產(chǎn)品增多;門店收入減少,店員工資下降,員工壓力大,老板壓力更大;作為藥店的老板/管理者,如何在競(jìng)爭(zhēng)中突圍?如何實(shí)現(xiàn)盈利?作為藥店店長(zhǎng)/店員,如何通過專業(yè)來打開自己的生存空間?如何提高自己的收入?
這些問題不僅會(huì)嚴(yán)重影響單店的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng),而且還會(huì)導(dǎo)致連鎖藥店整體運(yùn)營(yíng)受阻,如何避免這些錯(cuò)誤的出現(xiàn)呢?面對(duì)請(qǐng)貨,店長(zhǎng)如何不犯錯(cuò)?
案例一:人為操作有紕漏
疫情期間,許多人因暴飲暴食而出現(xiàn)了消化不良的癥狀,健胃消食片也因此成為熱銷產(chǎn)品。
一日,一位年輕顧客匆匆走進(jìn)藥店,向店員小紅詢問健胃消食片。
小紅帶著顧客找了一圈也沒找到,最后一查系統(tǒng)才知道,健胃消食片早就在三天前就斷貨了,店長(zhǎng)可能是由于忙而忘記請(qǐng)貨。
當(dāng)小紅告知顧客沒貨時(shí),這位顧客不滿地說:“連健胃消食片你們都沒有,還開什么藥店!”說完就揚(yáng)長(zhǎng)而去。
斷貨查詢系統(tǒng)不可少
這種現(xiàn)象在藥店時(shí)常會(huì)出現(xiàn),缺貨不單單會(huì)影響潛在銷售,也會(huì)影響顧客對(duì)藥店的滿意度,從而影響客流。
之所以出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象是因?yàn)橐恍┲行⌒偷倪B鎖或者單體店在做請(qǐng)貨計(jì)劃時(shí),還停留在最初始的階段——哪種商品斷貨或快售罄就記下來,請(qǐng)貨時(shí)再錄入。
這種人為的操作總會(huì)出現(xiàn)紕漏,忘記請(qǐng)貨或者遺漏請(qǐng)貨的現(xiàn)象也比較多。
想要解決這個(gè)問題就需要在請(qǐng)貨系統(tǒng)中設(shè)置一個(gè)斷貨查詢系統(tǒng)。斷貨查詢系統(tǒng)以實(shí)際銷售情況為依據(jù),在這個(gè)系統(tǒng)中可查找到以下兩種商品:
店長(zhǎng)刪除的商品:
店長(zhǎng)根據(jù)實(shí)際銷售情況進(jìn)行品類優(yōu)化,將賣得不好的甚至是顧客根本不買的商品進(jìn)行下架刪除。
門店賣斷貨的商品:
店員可以通過查詢?cè)谡?qǐng)貨計(jì)劃中進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)錄。
斷貨查詢系統(tǒng)是為了避免門店出現(xiàn)忘記請(qǐng)貨,漏請(qǐng)等現(xiàn)象的一個(gè)輔助工具,店長(zhǎng)可以通過這個(gè)系統(tǒng)及時(shí)了解到門店的斷貨情況,從而作及時(shí)的請(qǐng)貨計(jì)劃。
門管部經(jīng)理在日常的工作中也要對(duì)門店的請(qǐng)貨工作進(jìn)行有效的監(jiān)督與考核,從而避免人為斷貨情況的出現(xiàn)。
案例二:避免傷客,門店“囤貨”?
一位阿姨到A店購(gòu)買一種降糖藥,由于這個(gè)藥品是熱銷品種,貨源總是不足,店員芳芳到貨架上去尋找的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)這種藥賣完了。
為了留住這位顧客,芳芳在電腦系統(tǒng)上查了一下,發(fā)現(xiàn)大庫(kù)存為零,其他部分藥店也只是一兩個(gè),只有B門店有三十多盒!芳芳不禁一驚,這么緊俏的商品B店庫(kù)存怎么這么多!
于是找來店長(zhǎng)劉欣,劉欣馬上打電話給B店要求調(diào)撥幾盒,通過溝通B店店長(zhǎng)勉強(qiáng)同意,但顧客早已因等得不耐煩而離開了。
劉欣眼看顧客離開而心有不甘,心想這批降糖藥上次只到了100盒,65家門店一起請(qǐng)貨,怎么就B店請(qǐng)到那么多呢?劉欣下定決心,下次到貨一定要多搶點(diǎn),多屯點(diǎn),省的沒貨賣白白丟掉生意!
惡意請(qǐng)貨,惡性循環(huán)
惡意請(qǐng)貨、囤貨不僅會(huì)增加自身門店的銷售壓力,還會(huì)導(dǎo)致其他門店請(qǐng)不到貨,彼此效仿的話就會(huì)產(chǎn)生惡性循環(huán),造成連鎖藥店整體運(yùn)營(yíng)癱瘓。為了避免出現(xiàn)惡意請(qǐng)貨的現(xiàn)象需要這樣做:
整體分配:
針對(duì)長(zhǎng)期斷貨的敏感品種、任務(wù)品種、門店比較關(guān)注的熱銷品種或醫(yī)院處方等品種進(jìn)行整體分配。
制定方案:
采購(gòu)進(jìn)貨后與各片區(qū)門管部進(jìn)行溝通,制定合理的分配方案。
不能自行請(qǐng)貨:
特殊情況下規(guī)定門店不能自行請(qǐng)貨,只能按照總公司下發(fā)的分配方案進(jìn)行請(qǐng)貨。
嚴(yán)格監(jiān)管:
公司總部也要對(duì)惡意請(qǐng)貨的行為進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管,一旦發(fā)現(xiàn)因其中一家門店大量存貨、請(qǐng)貨而造成其他連鎖分店請(qǐng)不到貨的話,就一定要重罰,讓店長(zhǎng)也樹立起一種警覺意識(shí),不敢逾越。
門管部和采購(gòu)結(jié)合:
門管部也要和采購(gòu)結(jié)合,一些任務(wù)品種和應(yīng)季品種一定要提前備貨,讓庫(kù)房貨品充足,門店隨請(qǐng)隨走,就不會(huì)出現(xiàn)搶貨的現(xiàn)象。
案例三:滯銷品種處理滯后
S店是一家中型門店,店長(zhǎng)妍妍在盤點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)店內(nèi)有許多近效期的產(chǎn)品,這些產(chǎn)品有一部分已經(jīng)超出公司退回的時(shí)間,如果在效期前不能銷售出去的話,這些產(chǎn)品就需要店長(zhǎng)和店員自己掏腰包買單。
這么多的近效期產(chǎn)品到底是從何而來呢?妍妍查看三個(gè)月的銷售記錄,發(fā)現(xiàn)這些近效期的產(chǎn)品大部分都是店內(nèi)的滯銷品種,平時(shí)就不好賣,而自己又疏忽了查看滯銷品種,才會(huì)導(dǎo)致有這么多近效期產(chǎn)品。妍妍自責(zé),一時(shí)間不知該怎么辦了。
做到四個(gè)“基本點(diǎn)”
其實(shí)S店這種情況在許多門店都會(huì)出現(xiàn),滯銷品種的處理也著實(shí)讓店長(zhǎng)們頭疼,筆者認(rèn)為想要解決這個(gè)問題,可以采取以下幾種辦法:
店長(zhǎng)密切關(guān)注店內(nèi)滯銷品種:
店長(zhǎng)必須對(duì)本店的實(shí)際銷售情況了如指掌,通過數(shù)據(jù)分析找出產(chǎn)生滯銷品種的原因,從而進(jìn)行銷售、陳列等調(diào)整。
公司針對(duì)滯銷品種制定合理的制度:
這樣以減輕門店的壓力——比如將大型門店的滯銷品種定為公司級(jí)的滯銷品種,因?yàn)檫@些門店是公司的重點(diǎn)銷售門店,他們都賣不出去的品種中小型門店就更難解決,這些產(chǎn)品報(bào)上來后是不可能及時(shí)得到解決或者全部退庫(kù)的。
所以采購(gòu)要對(duì)這些產(chǎn)品進(jìn)行一年最少兩次的分析,分析完成后做出調(diào)換品種、修改下線等處理;
針對(duì)中型門店,公司總部應(yīng)在其運(yùn)營(yíng)三個(gè)月后,通過實(shí)際銷售數(shù)據(jù)允許其進(jìn)行一次退貨,這樣就不會(huì)產(chǎn)生過多的滯銷品種或產(chǎn)生近效期。
各片區(qū)內(nèi)部調(diào)配滯銷品種:
門管部經(jīng)理可以對(duì)滯銷品種進(jìn)行內(nèi)部調(diào)配,每個(gè)片區(qū)都會(huì)有大型店和中小型店,店長(zhǎng)要及時(shí)向門管部經(jīng)理上報(bào)滯銷品種,門管部經(jīng)理再經(jīng)過查詢本片區(qū)的銷售情況進(jìn)行合理分配,把滯銷品種的調(diào)配當(dāng)做日常工作來做,避免大店一些品種已經(jīng)賣到遠(yuǎn)效期和新批號(hào)了,中小型店還在賣老批號(hào)的情況出現(xiàn)。
針對(duì)小店,要備貨全、數(shù)量少:
從庫(kù)存上給予一個(gè)限制,也可以避免近效期品種的泛濫。
案例四:"商品、商圈不搭調(diào)"怎么辦?
商圈店的店長(zhǎng)圓圓對(duì)領(lǐng)導(dǎo)抱怨:“上次咱們公司那款高血壓新品藥,我們店的銷售情況十分不好,因?yàn)槭巧倘Φ,很少?huì)有老年顧客進(jìn)店,所以這個(gè)藥一直銷售很差,現(xiàn)在已經(jīng)成了滯銷產(chǎn)品了。
喏,這次又是這個(gè)品類的新品,真心賣不動(dòng)啊!”采購(gòu)部經(jīng)理聽后也覺得有些道理,這些慢性病的藥品是社區(qū)店比較熱銷的品類,商圈店確實(shí)不適合,但這并不代表賣不出去,但也不能不請(qǐng)貨,那到底該如何解決這個(gè)問題呢?
"服從命令聽指揮"+"合理試銷期"
引進(jìn)新品是每個(gè)連鎖藥店都必須要做的,更新、更豐富的品類也是為產(chǎn)品優(yōu)化做鋪墊,只有品類優(yōu)化了,銷售才會(huì)精彩。
那么新品到底應(yīng)該怎樣請(qǐng)貨呢?不請(qǐng)吧,萬(wàn)一是一個(gè)熱銷產(chǎn)品呢?請(qǐng)吧,賣不出去怎么辦?想必每位店長(zhǎng)面對(duì)新品都會(huì)有種“愛你在心口難開”的尷尬情緒。
藥店智匯建議:
新品的首次請(qǐng)貨應(yīng)該由公司統(tǒng)一安排,與此同時(shí)公司也要制定合理的試銷期,試銷期內(nèi)新品銷售不好的門店可以申請(qǐng)退貨,這樣就可以減輕店長(zhǎng)的心理壓力,讓店長(zhǎng)在銷售新品前期沒有思想包袱,將心思放在銷售策略、研究新品賣點(diǎn)上,而不是去想“賣不出去該怎么辦”一類的問題。
隨著夏季“淡季”的來臨,藥店客流和銷售進(jìn)一步下滑,庫(kù)存積壓,效期產(chǎn)品增多;門店收入減少,店員工資下降,員工壓力大,老板壓力更大;作為藥店的老板/管理者,如何在競(jìng)爭(zhēng)中突圍?如何實(shí)現(xiàn)盈利?作為藥店店長(zhǎng)/店員,如何通過專業(yè)來打開自己的生存空間?如何提高自己的收入?
商品的效期管理是如此,其他工作又何嘗不是如此呢
店長(zhǎng)必須具備的職業(yè)素養(yǎng)
領(lǐng)導(dǎo)素養(yǎng):個(gè)人魅力
一個(gè)好的管理者不是叫員工怕你,而是讓員工服你!所以店長(zhǎng)要做到:
以行感召人:身先足以率人,以身作則,樹榜樣,以人品樹立威信
以德培育人:量寬足以得人,成為團(tuán)隊(duì)的精神領(lǐng)袖
以才幫助人:授人以魚不如授人以漁
以理說服人:律己足以服人
以利回報(bào)人:讓下屬及時(shí)得到回報(bào),輕財(cái)足以聚人
信守諾言:以誠(chéng)信擴(kuò)大威信
體察下情:以關(guān)懷鞏固威信
專業(yè)素養(yǎng):
精通業(yè)務(wù),以內(nèi)行造就威信
展現(xiàn)才華,以能力提高威信
了解行業(yè)動(dòng)態(tài),掌握市場(chǎng)行情
熟悉商品知識(shí),介紹游刃有余
服務(wù)熱情周到,溝通無(wú)障礙
接待導(dǎo)購(gòu)有方法,顧客滿意愿再來
店長(zhǎng)工作四步驟
制定計(jì)劃:
店長(zhǎng)在經(jīng)營(yíng)管理中應(yīng)制定門店的可行性計(jì)劃。
要確定門店經(jīng)營(yíng)短、中、長(zhǎng)期計(jì)劃,并將各時(shí)期的計(jì)劃分解,設(shè)計(jì)出全面的單項(xiàng)計(jì)劃。
明確計(jì)劃的重要性,使員工有奮斗目標(biāo),否則工作會(huì)失去方向。
組織實(shí)施將確定的計(jì)劃科學(xué)分配,使每個(gè)員工都有任務(wù),都有指標(biāo),都有考核。
在員工人人明確任務(wù)的基礎(chǔ)上,店長(zhǎng)應(yīng)根據(jù)計(jì)劃,積極組織實(shí)施,及時(shí)了解完成情況,跟進(jìn)指導(dǎo),并督促達(dá)成。
在組織實(shí)施中要將人、財(cái)、物合理配置,對(duì)資源進(jìn)行優(yōu)化組合。
正確引導(dǎo):
正確引導(dǎo)員工完成計(jì)劃目標(biāo)是店長(zhǎng)的主要任務(wù)。
店長(zhǎng)對(duì)員工的工作情況要予以指導(dǎo),對(duì)計(jì)劃的分配、任務(wù)的完成情況及各環(huán)節(jié)之間的銜接都要過問,并針對(duì)出現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行方案調(diào)整,正確引導(dǎo)各項(xiàng)工作正常開展。
檢查分析總結(jié):
對(duì)分配的工作,特別是一些涉及關(guān)鍵問題的計(jì)劃指標(biāo),店長(zhǎng)要認(rèn)真檢查,及時(shí)改進(jìn)。
檢查可以定期或不定期進(jìn)行。
對(duì)工作情況要及時(shí)進(jìn)行分析,總結(jié)工作中的成績(jī)和存在的不足。
店長(zhǎng)五項(xiàng)工作日;
檢核:
店長(zhǎng)每天進(jìn)店第一件事就是檢核。
檢核人員、商品、衛(wèi)生、陳列、標(biāo)識(shí)、庫(kù)存、促銷等,確保員工精神飽滿,服務(wù)熱情,店內(nèi)貨源充足,陳列豐富豐滿,標(biāo)識(shí)清楚準(zhǔn)確,環(huán)境干凈整潔明亮。
激勵(lì):
激勵(lì)是店長(zhǎng)每天的必修課。
激勵(lì)的對(duì)象可以是團(tuán)隊(duì)也可以是個(gè)人。
激勵(lì)可以是語(yǔ)言、動(dòng)作,也可以是一個(gè)鼓勵(lì)的眼神,一次信任的微笑,一次有保障的授權(quán)等。
服務(wù):
一方面是對(duì)顧客的服務(wù);
另一方面是對(duì)員工的服務(wù):資源上的保證、技術(shù)上的支持、業(yè)務(wù)上的指導(dǎo),讓員工可以全身心的投入工作。
觀察:
觀察是店長(zhǎng)必須掌握的技能。
通過觀察可以獲知員工工作狀態(tài)、接待技巧、專業(yè)水平,這有利于工作安排。
通過觀察可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,要現(xiàn)場(chǎng)指出不足、糾正錯(cuò)誤。
總結(jié):
通過以上的檢核、激勵(lì)、服務(wù)、觀察,店長(zhǎng)要對(duì)當(dāng)天的工作情況做總結(jié),通過總結(jié)發(fā)現(xiàn)問題,分析原因,尋找方法,采取措施給予改正。
店長(zhǎng)管理技巧
給目標(biāo):讓目標(biāo)激發(fā)員工的需求、潛力和夢(mèng)想。
給方法:店長(zhǎng)是教練,教方法,“講一遍,示范一遍,看著做一遍,點(diǎn)評(píng)改進(jìn)”,先培訓(xùn)后上崗。
給標(biāo)桿:抓典型、樹榜樣,讓團(tuán)隊(duì)有效仿的目標(biāo)對(duì)象。
給犯錯(cuò)的機(jī)會(huì):失敗的教訓(xùn)比成功經(jīng)驗(yàn)更重要,教訓(xùn)讓人成長(zhǎng)。
給鼓勵(lì)和支持:成功時(shí)大加贊揚(yáng),失誤時(shí)不斷鼓勵(lì)和支持。幫助改正錯(cuò)誤和糾正偏差。
作為店長(zhǎng),大有可為,但任重道遠(yuǎn),愿且行且珍重