有些媽媽以為奶中的糖份越少越好,甚至以為“無(wú)糖”才是最好的。其實(shí),糖份對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)是非常重要的,可以為寶寶帶來(lái)許多益處,那糖是什么呢?
糖又稱為碳水化合物,它包含多種糖份,如葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖、麥芽糖和淀粉等。糖(碳水化合物)、脂肪和蛋白質(zhì),是寶寶健康成長(zhǎng)所必須的三大營(yíng)養(yǎng)素。而糖經(jīng)消化后,可轉(zhuǎn)化成熱量,是人體所需能量最主要及最簡(jiǎn)單的來(lái)源。
糖有什么好處呢?
糖是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素,寶寶需要從糖中攝取足夠的熱量,以滿足身體活動(dòng)及快速成長(zhǎng)發(fā)育的需要。
如果不吃糖類或吃的太少,熱量便要從蛋白質(zhì)中提取,這會(huì)直接影響新陳代謝及熱量的供應(yīng),妨礙寶寶健康發(fā)育成長(zhǎng)。
糖可以從哪些食物中獲取呢?
初生嬰兒主要是從母乳的乳糖里攝取熱量。
而六個(gè)月以上的嬰兒,除了從嬰幼兒奶粉中的乳糖中攝取熱量外,還可以從固體食物中攝取,如嬰兒麥片、香蕉和蘋果等。因?yàn)檫@些食物同樣含有淀粉、果糖等等。均能滿足嬰幼兒對(duì)熱量的需求。其實(shí),糖雖然是人體必須的物質(zhì),但也是有好壞之分的,那媽媽們?cè)鯓訁^(qū)別奶粉中糖的好壞呢?
對(duì)寶寶有益的糖—天然糖
嬰幼兒配方奶粉里有益寶寶的天然糖主要有乳糖、低聚半乳糖、低聚果糖等。
嬰兒奶粉里含最多糖—乳糖
在正常的母乳中,乳糖是最主要的成分之一,含量會(huì)達(dá)到50%以上。乳糖是嬰幼兒非常容易消化吸收的糖類,在寶寶消化系統(tǒng)沒(méi)有完全成長(zhǎng)適應(yīng)成人的食物之前,對(duì)快速成長(zhǎng)、能量需求大的嬰兒來(lái)說(shuō),乳糖是直接的能量來(lái)源,是寶寶必不可少的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。
低聚果糖FOS能顯著增殖changdao有益菌,增強(qiáng)myil,保護(hù)嬰幼兒健康;促進(jìn)鈣的吸收率達(dá)70.8%,可以促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育;還能促進(jìn)礦物質(zhì)吸收和維生素合成,對(duì)寶寶營(yíng)養(yǎng)吸收有非常好處;防治腹瀉和便秘;低聚果糖只能被changdao細(xì)菌吸收利用,不能被消化吸收,寶寶攝入后不易引起肥胖;
有益寶寶changdao的糖—低聚糖
低聚糖又稱寡糖,是由2~10個(gè)單糖通過(guò)糖苷鍵連接形成直鏈或支鏈的低度聚合糖。包括水蘇糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖等。
寶寶胃changdao內(nèi)沒(méi)有水解它們的酶系統(tǒng),因此它們不被消化吸收而直接進(jìn)入大腸內(nèi),優(yōu)先為雙歧桿菌所利用,能夠調(diào)節(jié)changdao功能,刺激changdao蠕動(dòng),防止便秘。使changdao微生態(tài)nearto母乳喂養(yǎng)兒。對(duì)改善嬰兒changdao功能、提高嬰兒changdao舒適度、增強(qiáng)myil有明顯的效果。
對(duì)寶寶不益的糖—添加糖
添加糖種類
蔗糖(白砂糖)、葡萄糖、高果糖玉米糖漿(HFCS) 、玉米糖漿、葡萄糖漿等是嬰幼兒奶粉中常見(jiàn)的添加糖。
添加糖在奶粉中的作用
添加糖從營(yíng)養(yǎng)上看,食用后對(duì)人體的影響作用和膳食糖類相似,都為人體提供易于消化和吸收的葡萄糖形式。
然而,這些糖有時(shí)候過(guò)量添加用作填料,取代了天然蛋白質(zhì),添加糖分降低了食物中的“營(yíng)養(yǎng)濃度”,這就意味著重要營(yíng)養(yǎng)素相對(duì)熱量的比例和原有食品相比有所降低,按照這種方式,過(guò)多添加這些糖只增加了毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的熱量,不能為寶寶提供任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
寶寶食用添加糖健康隱患多
只有天然糖分的食品對(duì)健康有益,含有過(guò)多添加糖的奶粉對(duì)寶寶的健康會(huì)產(chǎn)生以下幾方面的不利影響:
降低奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果奶粉中含有過(guò)多的“添加糖”會(huì)導(dǎo)致寶寶攝入過(guò)多不具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的熱量,取代了原來(lái)的天然蛋白質(zhì),從而降低了奶粉本身的“營(yíng)養(yǎng)濃度”。
造成寶寶挑食偏食。添加糖比天然糖甜,當(dāng)寶寶適應(yīng)了添加糖的甜味后,就不愿意吃不太甜的奶粉和輔食,這會(huì)嚴(yán)重影響到寶寶的營(yíng)養(yǎng)攝取。而且,寶寶天性喜歡甜品,當(dāng)他對(duì)“很甜”的東西產(chǎn)生依賴后,想要更換成不含添加糖的奶粉就會(huì)很困難。
對(duì)寶寶牙齒發(fā)育不利。奶粉中過(guò)量的添加糖會(huì)顯著損害寶寶的牙齦,增加寶寶得齲齒的風(fēng)險(xiǎn)!
影響消化功能。添加糖在機(jī)體內(nèi)的代謝使體內(nèi)維生素大量消耗,唾液和消化液分泌減少,胃酸過(guò)多,引起腸內(nèi)發(fā)酵致消化不良。
容易引發(fā)嬰兒肥胖。同樣道理,寶寶嗜“甜”,添加糖越多,寶寶就會(huì)吃得更多。當(dāng)體內(nèi)熱量攝入過(guò)多,就會(huì)引起兒童期肥胖,從而增加罹患糖尿病和冠心病等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)!
因此,各位家長(zhǎng)在選擇嬰兒奶粉時(shí)一定要正確認(rèn)清奶粉中的“糖”,盡量挑選無(wú)“添加糖”的奶粉!