兒童營養(yǎng)適當(dāng),是保證兒童身體健康發(fā)育的重要環(huán)節(jié)。那么正常兒童的熱量需要多少呢?這應(yīng)根據(jù)以下幾方面來計(jì)算:
(1)基本代謝。基本代謝是肢體完全停止工作,消化工作完畢時(shí),呼吸系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)工作及細(xì)胞活動(dòng)等所需要的熱量。1歲或1歲半以內(nèi)的嬰幼兒,每日每公斤體重需熱量55大卡,以后漸漸減低到每日每公斤體重25~30大卡,與成人所需熱量相近。此項(xiàng)需要約占總需熱量的60%。
(2)動(dòng)作的需要。包括消化和肌肉動(dòng)作所需的熱量,消化所需約占熱量的6%,動(dòng)作所需要視嬰兒的活動(dòng)情況而定。1歲以內(nèi)的嬰兒,每日每公斤體重約需要20大卡,到12~13歲時(shí)漸漸增加到每日每公斤重30大卡。
(3)增長的需要。兒童身體時(shí)時(shí)生長,須有足夠的熱量供給,增長愈快,需要的熱量愈多。初生乳兒每日每公斤體重所需熱量可以高到40~50大卡,1歲時(shí)為15~20大卡,以后漸漸減到5~15大卡,到學(xué)齡期則又增高。
(4)排泄的損失。約有10%的食物不能被吸收而損失于排泄物中,嬰兒每日每公斤體重所耗熱量為8~11大卡。