目前，雀巢在五大洲的60多個國家共建有400多家工廠，所有產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售由總部領導下的約200多個部門完成。因此原料的采購以及執(zhí)行標準，產(chǎn)品質(zhì)量標準成為雀巢的一個龐大而又系統(tǒng)的工程。如何確保雀巢產(chǎn)品質(zhì)量標準的實施，雀巢將采取所在地國家的相關標準和法規(guī)作為必須遵守的首要標準。在有效確保雀巢產(chǎn)品符合所在地國家的質(zhì)量要求和標準的情況下，雀巢還要執(zhí)行自己嚴格的企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量標準，從而更進一步的保障雀巢產(chǎn)品質(zhì)量。

專業(yè)質(zhì)量保證隊伍散布于雀巢產(chǎn)品覆蓋的每一個角落

雀巢公司始終不遺余力的非常重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的建設，并擁有一支專業(yè)的質(zhì)量保證隊伍散布在每個研發(fā)中心，每個市場、每個國家、每個工廠。

據(jù)悉，雀巢在中國共有27家工廠，在每個工廠雀巢都有一個專門的質(zhì)量保證團隊。在黑龍江的雙城奶制品工廠，雀巢擁有90多名員工在質(zhì)量保證部門工作。涵蓋原料供應商審核、批準、原料的驗收和檢測、生產(chǎn)線環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制、成品的檢測和放行，以及對于分銷環(huán)節(jié)的監(jiān)控。同時，雀巢還定期對員工進行質(zhì)量意識和質(zhì)量體系等方面的培訓，以保證質(zhì)量管理標準的更新后時間到達最終端。

除了工廠，雀巢在北京總部也有一個專業(yè)的集團質(zhì)量管理部門，負責對工廠的質(zhì)量保證工作進行業(yè)務上的指導和審核。定期審核、評價工廠的工作，確保每個工廠都嚴格遵守質(zhì)量管理體系。另外，雀巢還設有風險預警的機制，做到防患于未然。

另外，雀巢亞太區(qū)的中心實驗室、瑞士總部的技術研發(fā)中心、不同的產(chǎn)品技術中心都有很好的協(xié)作關系。任何有關食品安全和質(zhì)量的問題，雀巢都能夠得到很強大的專家團隊的支持，這使得雀巢產(chǎn)品以質(zhì)量暢銷140多年并成為百年的優(yōu)勢所在。