據農業(yè)部近日發(fā)布的數據顯示,2月第2周生鮮乳價格與2月第1周價格持平。這是自去年7月以來,我國生鮮乳品價格首次停止上漲。相關行業(yè)專家認為,這表明生鮮乳原料價格開始進入下降通道,也意味著去年奶源緊張的局面終于過去了。
據了解,春節(jié)后,國內市場上全脂奶粉價格也出現下降。春節(jié)前,進口全脂奶粉售價為43000-45000元/噸,國產全脂奶粉售價為41000元/噸;春節(jié)后,進口全脂奶粉售價41000-42000元/噸,國產全脂奶粉售價39000元/噸。進口全脂奶粉售價最高降幅達下降了9.76%,國產全脂奶粉降幅達5.13%。
隨著生鮮乳價格和奶粉價格的下降,市場對于奶荒何時結束的爭論也有了明確的結果,奶荒在季度得到緩解的觀點得到了佐證。有業(yè)內人士表示,之所以確定奶荒可以在2014年前期緩解,在于一方面,去年奶荒的出現有天氣等較多的偶然性,所以不可能長期持續(xù)。另一方面,近年來行業(yè)龍頭企業(yè)不斷優(yōu)化奶源結構,對產業(yè)鏈的控制能力不斷增強,從而率先恢復供需平衡,推動了奶荒的緩解。
據中國農業(yè)大學教授、國家奶牛產業(yè)技術體系首席科學家李勝利分析,近年來國內奶業(yè)結構調整導致規(guī);a,產量和單產都會增加,從而保證奶源供給好轉。再加上近來天氣轉暖,原奶產量會進一步增加,這些都說明市場機制正在發(fā)揮作用,奶荒得到了緩解,2014年奶源供應會趨于穩(wěn)定。