合生元配方奶粉的奶源來自擁有150年歷史的法國普瓦圖——夏朗德地區(qū)AOC奶源控制區(qū)。大家都知道:牛奶提供蛋白質和乳糖等嬰幼兒配方奶粉中重要的營養(yǎng),其品質對嬰幼兒配方奶粉的品質有直接的影響。此外,奶源是否受抗生素、微生物污染也是決定嬰幼兒配方奶粉的重要因素。因此,奶源的質量決定了嬰幼兒配方奶粉的質量。
合生元從一開始就意識到,只有使用高品質奶源,才能生產最好的配方奶粉。合生元的目標是為中國的媽媽和寶寶生產頂端品質的配方奶粉,因此合生元選擇了法國普瓦圖-夏朗德AOC奶源控制區(qū)(AOCCharente-Poitou)的優(yōu)質奶源。
AOC是法文“appellationd’originecontrôlée”簡寫,意思是“原產地命名控制”。AOC奶源控制區(qū)由法國國家原產地名稱研究院(INAO)來統(tǒng)一認證、管理。全法國境內只有兩個國家認證的AOC奶源控制區(qū),法國普瓦圖-夏朗德大區(qū)臨近大西洋,地理位置優(yōu)越,陽光充足,氣候溫和,雨水豐沛,草木生長茂盛,環(huán)境非常優(yōu)美,非常適于奶牛養(yǎng)殖和奶制品加工產業(yè),是法國傳統(tǒng)高質量奶制品的產地,因此被認證為AOC奶源控制區(qū)。法國官方機構從以下方面著手監(jiān)管,確保AOC奶源控制區(qū)的質量:
•奶牛必須使用當?shù)剞r場所產的作物(玉米、小麥和草料)飼養(yǎng)
•奶牛放牧時間不少于25%
•不得使用化學物質處理草料;AOC奶源控制區(qū)設立實驗室,對每一批牛奶均進行檢測
•違反這些規(guī)定的奶農,將受到嚴厲的處罰,包括禁止從事奶牛養(yǎng)殖
合生元奶粉的生產工廠就位于AOC奶源控制區(qū)之內。在生產時,直接使用AOC奶源控制區(qū)的新鮮牛奶,并采取如下措施進一步保證奶源的質量
•與AOC奶源控制區(qū)簽的專業(yè)奶農訂質量合同,只收集合約的牛奶
•使用專門的潔凈運奶車直接到農場去收集新鮮的牛奶
•牛奶在工廠中卸載前,來自每個農場的牛奶都要取樣,同時送官方實驗室和工廠檢驗室分析
•在上述收集、運輸和待檢驗的過程中牛奶都處于冷罐中,而且每一個處理步驟都進行巴氏消毒
AOC奶源控制區(qū)的600多家農場都與montaigu簽約掛接提供奶源,而在奶源的選擇上montaigu給合生元提供的是特優(yōu)級優(yōu)質A+奶源,它屬于該控制區(qū)中頂級品質的奶源。Montaigu就公司位于AOC奶源控制區(qū)內,它利用AOC奶源控制區(qū)的優(yōu)質鮮奶和世界的技術,為合生元生產頂端品質的奶粉,是合生元公司友好的戰(zhàn)略伙伴。