東北黑土地是世界僅存的“三大黑土區(qū)”之一，曾經(jīng)歷過草甸、草原，數(shù)萬年的變遷。在東北寒冷的氣候條件下，草甸、草原茂盛的植被剝落腐蝕，逐漸積累成一層厚厚的腐殖質(zhì)，從而形成肥沃的黑土層。研究表明，東北黑土層的形成過程十分漫長，每形成1厘米厚的黑土需要400年。
黑土地成為中國東北的象征之一，人們總用“一兩土二兩油”來形容它的肥沃與珍貴。黑土地有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)5%-7%，是黃土地的數(shù)倍，其富含氮、磷、鉀等多種礦物元素，讓每一滴牛奶都飽含自然的力量。
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