隨著國(guó)內(nèi)乳業(yè)市場(chǎng)的回暖，以及消費(fèi)者對(duì)配方羊奶粉產(chǎn)品的認(rèn)知加深，近年來(lái)羊奶粉在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的份額也隨著快速增長(zhǎng)。同時(shí)，結(jié)合2016年度乳業(yè)新政的出臺(tái)，以及國(guó)家對(duì)乳制品的要求越來(lái)越高，也是對(duì)羊奶粉行業(yè)的一次規(guī)范化調(diào)整。大浪淘沙，能保留并持續(xù)發(fā)展下去的乳品企業(yè)都是具備一定實(shí)力的行業(yè)典范，而作為羊奶粉領(lǐng)域的知名品牌，關(guān)山乳業(yè)在全產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)運(yùn)作上不遺余力，尤其是天然生態(tài)奶源地的發(fā)力，讓關(guān)山乳業(yè)在乳品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)了先天優(yōu)勢(shì)，成為羊奶粉領(lǐng)域更受歡迎的優(yōu)秀品牌。

生態(tài)奶源地的天然產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)

關(guān)山草原地處國(guó)際公認(rèn)的北緯37度黃金奶源帶，地貌與阿爾卑斯山相似，享有“小天山”之美譽(yù)，是我國(guó)內(nèi)陸中東部地區(qū)的以高山草甸為主體的生態(tài)化牧場(chǎng)。西周初年，秦人先祖非子在汧渭之間為周王室飼牧養(yǎng)馬，公元前776年秦襄公遷建汧邑，自此秦人在隴山山地草原由畜牧業(yè)起步，最終在千河平原建立了諸侯國(guó)。至漢武帝時(shí)代開(kāi)始，關(guān)山草原一直是皇家牧場(chǎng)，到了20世紀(jì)90年代，關(guān)山草原被國(guó)家權(quán)威部門認(rèn)定為省級(jí)自然保護(hù)區(qū)、奶山羊養(yǎng)殖基地。

相關(guān)研究也表明，發(fā)育于高山森林郁閉線以上草甸植被下的土壤，生草過(guò)程發(fā)育強(qiáng)盛，形成致密緊實(shí)的草皮層，有機(jī)質(zhì)含量較高，可直接作為天然牧場(chǎng)。關(guān)山乳業(yè)旗下亞洲規(guī)模的生態(tài)化牧場(chǎng)，便是依托關(guān)山草原建設(shè)而成。其氣候受垂直地帶性地理?xiàng)l件的影響，冬春無(wú)界，夏秋相連，場(chǎng)內(nèi)土地為下濕灘地，水源充足，牧草茂盛，周邊無(wú)任何工業(yè)污染，為關(guān)山乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供持久、穩(wěn)定、安全的生態(tài)資源及優(yōu)質(zhì)奶源。

生態(tài)化奶源地的高標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)建設(shè)

關(guān)山羊奶粉的奶源地建設(shè)中，一向遵守高標(biāo)準(zhǔn)要求。這里養(yǎng)殖的奶山羊均為世界公認(rèn)的最優(yōu)秀的奶山羊品種——莎能奶山羊。莎能奶山羊原產(chǎn)于瑞士伯爾尼州，具有遺傳性能穩(wěn)定、泌乳性能好，乳汁質(zhì)量高，繁殖能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。泌乳期8-10個(gè)月，個(gè)體日產(chǎn)奶量平均2-3公斤，個(gè)體年產(chǎn)奶量可高達(dá)1071公斤。牧場(chǎng)飼養(yǎng)的莎能羊全部從國(guó)外空運(yùn)引進(jìn)，且每頭羊都有專屬耳環(huán)(ID號(hào))進(jìn)行身份認(rèn)證，對(duì)血統(tǒng)、出生信息、健康信息、采食量、產(chǎn)奶量等情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。

同時(shí)，關(guān)山羊奶粉生態(tài)奶源地采用荷蘭先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，引進(jìn)了以色列最先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備，帶有高精度的電子稱重系統(tǒng)，保證奶羊每采食一口日糧都是精粗比例穩(wěn)定、營(yíng)養(yǎng)濃度一致的全價(jià)日糧。并在牧場(chǎng)內(nèi)建立奶山羊養(yǎng)殖檔案，為牧場(chǎng)的獸醫(yī)治療、繁育配種、日糧設(shè)計(jì)、適時(shí)干預(yù)，配方調(diào)整，合理分群，提供了高效、快捷、準(zhǔn)確的手資料，保證了羊群的科學(xué)養(yǎng)殖、精細(xì)管理和規(guī)模效應(yīng)。

此外，牧場(chǎng)與國(guó)內(nèi)頂級(jí)的科技院校進(jìn)行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，被寶雞市畜產(chǎn)局及西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院作為實(shí)驗(yàn)示范基地及育種基地，做到產(chǎn)、學(xué)、研一條龍，加速牧業(yè)的發(fā)展，做中國(guó)奶業(yè)的領(lǐng)頭人。另外，在陜西隴縣舉辦世界奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)期間，關(guān)山專屬牧場(chǎng)被授予“世界奶山羊樣板示范養(yǎng)殖場(chǎng)“的稱號(hào)，成為當(dāng)之無(wú)愧的行業(yè)標(biāo)桿和典范。

生態(tài)奶源地的國(guó)際化管理水平

在優(yōu)秀奶源地及奶山羊品種的基礎(chǔ)上，關(guān)山乳業(yè)繼續(xù)堅(jiān)持科技生產(chǎn)和管理。目前，關(guān)山乳業(yè)生態(tài)牧場(chǎng)擠奶設(shè)備均采用荷蘭的轉(zhuǎn)盤式棚架系統(tǒng)、以色列的控制及接收系統(tǒng)、美國(guó)的真空及接收系統(tǒng)，構(gòu)成世界的擠奶運(yùn)行流程。

采取全程封閉式擠奶，即經(jīng)過(guò)四道消毒程序，擠奶杯自動(dòng)吸奶，通過(guò)密閉管道直接進(jìn)入奶罐，在5分鐘內(nèi)把溫度降至4度，全程零接觸，程度保證羊奶新鮮度。每臺(tái)100位，擠奶員在可轉(zhuǎn)動(dòng)的環(huán)形擠奶臺(tái)進(jìn)行流水作業(yè)，每班次擠完羊奶后，均有專職的清洗工，對(duì)擠奶設(shè)備進(jìn)行徹底的消毒清洗，防止細(xì)菌滋生影響下班次羊奶質(zhì)量。

加之奶源地先天優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代化的擠奶設(shè)施從牛、羊身上擠出鮮奶后，路上運(yùn)輸過(guò)程不超過(guò)半個(gè)小時(shí)，從鮮奶加工到制作成成品僅需120分鐘，全過(guò)程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、智能化;層層質(zhì)檢、嚴(yán)格監(jiān)控，使產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)完全符合并超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。

關(guān)山羊奶粉品牌在優(yōu)質(zhì)奶源地建設(shè)上，可以說(shuō)一直以來(lái)不遺余力，因?yàn)槟淘吹卦谌槠笕�產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)上，是一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作，也是產(chǎn)品走向市場(chǎng)品質(zhì)保障的重中之重。因此關(guān)山羊奶粉在優(yōu)秀、天然、生態(tài)的奶源地基礎(chǔ)上，更進(jìn)一步引進(jìn)國(guó)際化設(shè)備及管理工藝，也成就了關(guān)山羊奶粉產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)乳品領(lǐng)域的行業(yè)地位。