2019年3月21日，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)四屆五次會(huì)議在廣西南寧舉行。會(huì)議頒發(fā)了2018年度中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)和技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)兩大獎(jiǎng)項(xiàng)。光明乳業(yè)憑借《不同功能特性的特色奶酪、乳脂產(chǎn)品的關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用》榮獲中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。

我國(guó)乳業(yè)經(jīng)20年高速增長(zhǎng)，整體市場(chǎng)增速已放緩至6%左右，而奶酪、乳脂等高附加值高營(yíng)養(yǎng)乳制品的年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)20%以上，整個(gè)產(chǎn)業(yè)亟待向高附加值方向轉(zhuǎn)型。歐美45%牛奶用于生產(chǎn)奶酪，中國(guó)尚不足1%，奶酪和乳脂類產(chǎn)品未來(lái)增長(zhǎng)空間巨大。光明奶酪在國(guó)家十二五科技支撐計(jì)劃、上海優(yōu)秀技術(shù)帶頭人、上海市農(nóng)業(yè)成果轉(zhuǎn)化等項(xiàng)目的資助下，經(jīng)過(guò)10多年的努力，已經(jīng)建立了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新型奶酪和乳脂產(chǎn)品的技術(shù)體系，為奶酪市場(chǎng)的發(fā)展奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。

創(chuàng)新是發(fā)展的動(dòng)力，此次獲獎(jiǎng)代表著光明乳業(yè)在科技創(chuàng)新方面得到了業(yè)內(nèi)專家、領(lǐng)導(dǎo)以及社會(huì)各界的一致好評(píng)和認(rèn)可。今后光明乳業(yè)將繼續(xù)在基礎(chǔ)研究、科研平臺(tái)投入、產(chǎn)品創(chuàng)新、人才團(tuán)隊(duì)等方面加強(qiáng)建設(shè)，以引領(lǐng)國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。