很多家長(zhǎng)在給嬰幼兒添加輔食時(shí)會(huì)選擇一種叫“溶豆”的產(chǎn)品,該類產(chǎn)品多數(shù)企業(yè)聲稱添加“高鈣”“高鋅”“高鐵”等,“是寶寶專用輔食、對(duì)寶寶的成長(zhǎng)有益”等等。調(diào)查發(fā)現(xiàn),這種產(chǎn)品實(shí)際是用發(fā)酵乳為原料,添加或者不添加食品添加劑及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑經(jīng)過加工制成的“豆形”固體飲料產(chǎn)品。產(chǎn)品配料表首位一般是酸乳、發(fā)酵乳、風(fēng)味發(fā)酵乳或風(fēng)味酸乳。多數(shù)寶媽并不能分清其中的區(qū)別,導(dǎo)致盲目選購。實(shí)際上,酸乳和發(fā)酵乳只添加菌種不添加其他的食品添加劑。而風(fēng)味酸乳和風(fēng)味發(fā)酵乳或多或少都添加了食品添加劑來增加口感,其蛋白質(zhì)含量相對(duì)來說比前兩者低很多。
溶豆類產(chǎn)品能吸引大量寶爸寶媽的注意力,一是得益于其可愛的包裝,多數(shù)溶豆的包裝都在隱晦的表達(dá)“溶豆是兒童專用食品”,像“嬰兒樂”、“熊孩子”等品牌在產(chǎn)品商標(biāo)、名稱、圖案中使用“童、嬰、兒、孩子、貝”等,容易引起注意。二是銷售方“寶寶愛吃、對(duì)寶寶有益”的宣傳方式,甚至有商家在宣傳中稱,溶豆富含活性乳酸菌,能促進(jìn)寶寶腸道蠕動(dòng),增強(qiáng)寶寶的免疫力,父母就更愿意消費(fèi)。事實(shí)上,市面上大多數(shù)的溶豆都是普通食品,不能在宣傳中涉及功效。
應(yīng)本報(bào)讀者要求,記者在電商平臺(tái)隨機(jī)購買了十六款市面上較為暢銷的“溶豆”產(chǎn)品,其中十一款“溶豆”屬于“固體飲料”,四款“溶豆”是水果制品,僅一款標(biāo)稱“果仙多維嬰幼兒鮮奶溶豆”是嬰幼兒輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充食品。根據(jù)GB/T29602(固體飲料),固體飲料是指用食品原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等,供沖調(diào)或沖泡飲用的固態(tài)制品。
值得注意的是,標(biāo)稱英氏憶格、禾泱泱、嬰兒樂、哆貓貓?jiān)诎b上使用較大的字體標(biāo)注“酸奶溶豆”、“水果溶豆”、“益生菌酸奶溶豆”等,卻將“固體飲料”“水果制品”用極小字體標(biāo)注在不起眼的位置,以此來“渾水摸魚”,誤導(dǎo)消費(fèi)者。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718)相關(guān)要求;應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置,清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱,應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字號(hào)標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱。不得以虛假、夸大、使消費(fèi)者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品,不得利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者。不得以直接或以暗示性的語言、圖形、符號(hào)誤導(dǎo)消費(fèi)者將購買的普通食品或其某一性質(zhì)與特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品或藥品混淆。
標(biāo)稱禾泱泱、方廣、嬰兒樂、牧禾農(nóng)場(chǎng)在包裝上標(biāo)識(shí)“高鈣”、“高鋅”和“高鐵”等,非常吸引寶媽眼球。有專家指出,所謂的“高鈣”、“高鋅”等食品,都是在生產(chǎn)過程中人為添加的強(qiáng)化劑,而人為添加的強(qiáng)化劑吸收率很低,對(duì)嬰幼兒來說,吸收率則更低。
標(biāo)稱寶力臣、熊孩子、英氏憶格、方廣、光合星球配料表中都添加了白砂糖。北京大學(xué)第三醫(yī)院王雪梅主任醫(yī)師建議,嬰幼兒代謝比較慢,而且腎臟功能不強(qiáng),一歲以下寶寶禁止攝入白砂糖,寶寶的輔食中也不要加其它的調(diào)味劑。
禾泱泱、嬰兒樂配料表首位是發(fā)酵乳;光合星球、好立美、英氏憶格、方廣、牧禾農(nóng)場(chǎng)配料表首位則是風(fēng)味發(fā)酵乳或風(fēng)味酸乳。還有一些商家宣傳溶豆含有活性益生菌,能調(diào)理腸道,幫助消化吸收。醫(yī)生建議,對(duì)于低于1歲的嬰幼兒,腸胃比較脆弱,反而容易造成菌落失衡,誘發(fā)疾病。
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬上海兒童醫(yī)學(xué)中心副主任醫(yī)師孫克興建議,溶豆并不適合低于9月齡的寶寶食用,也不適合長(zhǎng)期大量食用。0-12月的嬰幼兒還是應(yīng)該以母乳喂養(yǎng)或嬰幼兒配方食品為主。安徽醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院王楠楠副主任醫(yī)師指出,對(duì)于兩歲前的兒童,溶豆不宜長(zhǎng)期食用,飲食盡可能的廣泛多樣化,多吃蔬菜、水果。
業(yè)內(nèi)人士建議,選購溶豆產(chǎn)品時(shí),優(yōu)先選擇按照《GB 22570-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品》生產(chǎn)的產(chǎn)品。盡量不要選擇配料表有白砂糖等蔗糖添加的溶豆。
(記者劉汝欣 實(shí)習(xí)生孟雨)
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