價格作為市場競爭最核心的要素之一，受到大家的高度關(guān)注。近兩年，一方面奶粉市場竄貨亂價情況嚴(yán)峻，價格戰(zhàn)在各端口激烈打響，產(chǎn)品終端成交價下滑；另一方面受新生人口及疫情影響，奶粉產(chǎn)量下降。今天，我們就具體來看看奶粉市場價格和產(chǎn)量情況。

據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)，截止2021年12月31日，我國國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉零售價為218.54元/公斤，相比2021年1月1日零售價209.58元/公斤，年內(nèi)累計漲價8.96元/公斤，漲幅約4.28%；國外品牌嬰幼兒奶粉零售價為265.62元/公斤，相比2021年1月1日零售價255.03元/公斤，年內(nèi)累計漲價10.59元/公斤，漲幅約4.15%。

（圖表統(tǒng)計國家每月最后一次發(fā)布數(shù)據(jù)）

并且從上表2021年每月嬰配粉零售價走勢可以看到，2021年不管是國產(chǎn)嬰配粉還是進口嬰配粉，其價格都呈緩慢上升趨勢，且兩者漲幅相差不大。

（圖表統(tǒng)計國家每年最后一次發(fā)布數(shù)據(jù)）

時間再拉長一點，可以看到，從2009年到2021年，嬰配粉零售價亦呈逐步上升，其中國產(chǎn)嬰配粉零售價格每公斤上漲93.49元，漲幅達74.76%；進口嬰配粉零售價每公斤上漲89.08元，漲幅為50.46%。國產(chǎn)嬰配粉漲幅相對較大，兩者零售價平均每公斤上漲91.28元。

而進口嬰配粉和國產(chǎn)嬰配粉零售價之間的差距也在減少，從2019年的51.49元/公斤到2021年的47.08元/公斤，不過進口嬰配粉的零售價始終高于國產(chǎn)嬰配粉。

奶粉圈認為，不管是進口還是國產(chǎn)，嬰配粉零售價的上升一方面受消費者觀念、產(chǎn)業(yè)供需等影響；另一方面受高端、超高端奶粉以及羊奶粉、有機奶粉等細分品類發(fā)展影響，當(dāng)然也伴隨著整個社會物價上漲以及品牌溢價等情況。

不過，值得注意的是從近兩年終端渠道銷售實際反饋來看，尤其是2021年，受竄貨亂價以及價格戰(zhàn)等影響，與零售價相比，奶粉的終端成交價很低。很多零售價4百多的奶粉，終端成交價甚至不足300元；有的3百多的奶粉，終端成交價不足零售價的一半，可見兩者的差距。

與零售價緩慢上漲相反的是今年奶粉產(chǎn)量呈下滑趨勢。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年1-10月，我國奶粉產(chǎn)量76.25萬噸，同比下降2.19%；而據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年1-11月，我國嬰配粉進口量23.3萬噸，較去年下降24.1%，進口嬰配粉下滑較為嚴(yán)重。

其實，從我國奶粉產(chǎn)量來看，近幾年下滑趨勢明顯，尤其是2018年，跌破100萬噸。而嬰配粉進口量2020年也出現(xiàn)下滑。奶粉產(chǎn)量下滑的背后，是新生人口持續(xù)減少所帶來的市場需求端的不足，品牌將面臨從存量到減量，更為激烈的競爭。

奶粉市場量價齊升的時代無疑已然過去，需求決定供給，新生人口紅利的消退、消費的兩極分化、市場的竄貨亂價、二次配方注冊等都是品牌和渠道面臨的大挑戰(zhàn)。

正如在獨立乳業(yè)分析師宋亮看來，產(chǎn)量下滑是市場萎縮造成的。一方面部分企業(yè)會根據(jù)實際情況有計劃地減少生產(chǎn)；另一方面今年很多中小企業(yè)經(jīng)營情況較差，產(chǎn)量跟不上。并且隨著人口出生率下降，奶粉產(chǎn)量還會下降，尤其是2022年處于二次配方關(guān)鍵節(jié)點，很多品牌會進一步減產(chǎn)，以避免2023年新國標(biāo)正式實施后老產(chǎn)品賣不出去。

而關(guān)于產(chǎn)品價格，宋亮認為，奶粉品牌的價格戰(zhàn)會持續(xù)到2022年甚至2023年，因為符合新國標(biāo)的產(chǎn)品出來，所有老產(chǎn)品的庫存大概率會通過價格戰(zhàn)的方式處理掉，所以產(chǎn)品動銷價格或進一步下行。目前一些奶粉品牌因為成本上升提高了零售價，但核心還是要看最終成交價。

定價決定定位，穩(wěn)價才是利潤。對于品牌來說，面對量價均縮的當(dāng)下，如何迅速的適應(yīng)時代變化、進一步洞悉市場需求，以更好的產(chǎn)品、更專業(yè)的服務(wù)給到用戶，為消費者考慮，更要為渠道合作伙伴謀利，軟硬實力都將成為品牌決勝的關(guān)鍵。

總之，2022年，一方面我們期待三胎政策第一年的初步實施效果，另一方面大家無疑面臨著生死鏖戰(zhàn)，品牌更需要做好控貨和控價。市場需要精耕者，狹路相逢勇者勝！