截至目前，伊利、飛鶴、澳優(yōu)、蒙牛、健合、光明等上市乳企已陸續(xù)公布2021年財報，部分乳企還披露了2022年一季度報告。為了讓大家更清晰地了解2021年的乳制品行業(yè)狀況以及乳企各項財務指標狀況，奶粉圈特此整理了22家上市乳企財報，并就乳企營收、歸屬凈利潤等指標以及業(yè)務板塊進行了一定分析，一起來看看各乳企去年的表現！

22家乳企營收匯總，千億伊利領跑行業(yè)

奶粉圈盤點發(fā)現，2021年以下22家乳企的總營收達到了3944.95億，相較2020年的3604.72億，同比增長9.44%。

其中，伊利不僅蟬聯第一，營收更是在2021年達到1101.44億，成為中國唯一一家千億規(guī)模乳企，其營收占了本次盤點企業(yè)總營收的27.92%。而2021年達到百億規(guī)模的有6家，分別是蒙牛、溫氏股份、光明、飛鶴、優(yōu)然牧業(yè)、健合，6家企業(yè)營收共計2319.81億，占22家企業(yè)總營收的58.8%。其中，健合在中國市場的營收占其自身總營收的78.67%。50億-100億的有3家，分別是澳優(yōu)、三元和現代牧業(yè)，營收共計236.82億，占比6%。10億-50億的有維維股份、妙可藍多、雅士利國際、中國圣牧、貝因美、一鳴食品、原生態(tài)牧業(yè)、品渥食品、麥趣爾和莊園牧場，營收共計269.17億，占比6.82%。10億以下的有2家，分別是均瑤健康和熊貓乳品，營收共計17.71億，占比0.45%。

聚焦本次盤點的各乳企2021年營收狀況，22家乳企總營收同比增長9.44%，而國家統(tǒng)計局數據顯示，2021年全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)589家，主營業(yè)務銷售總收入4687.38億元，同比增長10.26%。從增長率來看，可以說是相差不大。此外，值得注意的是，在上述22家乳企中，有19家乳企營收同比上漲，僅3家企業(yè)營收同比下降，且營收排名與2020年相比也僅發(fā)生細微變化�？梢姡�盡管大環(huán)境較為艱難，但乳業(yè)的穩(wěn)定性和承壓力較好。

聚焦凈利，飛鶴、伊利平分秋色

凈利潤是一個企業(yè)經營的最終成果，是衡量一個企業(yè)經營效益的重要指標。基于此，筆者也對這22家乳企的凈利進行了盤點。

分析圖表可以看到，凈利潤在10億以上的有6家，分別是伊利、飛鶴、蒙牛、優(yōu)然牧業(yè)、澳優(yōu)和現代牧業(yè)，而去年凈利潤位居第4的健合，今年以5.08億排到了第8。其中，排名第1的伊利凈利潤為87.05億，較2020年增長22.98%；去年排名第1，今年排名第2的飛鶴，凈利潤為68.71億，同比下降7.61%；排名第3的蒙牛，凈利潤為50.26億，同比增長42.57%。特別值得注意的還有三元，凈利潤為2.45億，排名第10，但其增長率達到了1011.72%，斷層第一。

聚焦凈利率，雖然飛鶴的凈利潤排名第二，但其凈利率以30.36%在本次盤點的22家乳企中位居第一。緊隨其后的是，17.07%的中國圣牧、15.93%的均瑤健康、14.6%的現代牧業(yè)、13.17%的優(yōu)然牧業(yè)和11.29%的澳優(yōu)。值得關注的還有營收第一的伊利，其凈利率為7.93%，排名第9。

而談到凈利則不得不談到成本、談到產業(yè)鏈，在本次盤點中也囊括了諸如優(yōu)然牧業(yè)、現代牧業(yè)、中國圣牧、原生態(tài)牧業(yè)以及莊園牧場等上游產業(yè)。在原奶價格上漲，奶源爭奪愈演愈烈的當下，對于上游牧業(yè)的把控也是乳企降本增效的關鍵之一。從盤點來看，除了原生態(tài)牧業(yè)，其余牧業(yè)的凈利潤均保持上漲水平。

聚焦業(yè)務板塊，品類多元化發(fā)展

除了整體的營收和利潤，從各乳企的財報中，我們也可以看到不同業(yè)務板塊對企業(yè)的貢獻值。

①奶粉板塊

聚焦本次盤點的22家乳企，其中，飛鶴、健合、澳優(yōu)、雅士利國際和貝因美均是以嬰配粉為主要業(yè)務的乳企；而伊利和蒙牛雖不是專注于嬰配粉的乳企，但兩家乳企旗下的奶粉品牌在嬰配粉行業(yè)也有著相當一部分市場，尤其是今年實現千億突破的伊利旗下的百億級奶粉品牌金領冠。

有增長就會有下降，在這些側重嬰配粉市場的乳企中，可以看到，健合和貝因美在奶粉板塊的營收相比去年略微下滑，其中健合的凈利潤相比去年更是下滑過半。對此，可以看到，被反復的疫情和激烈的市場競爭撥動的健合如今正在積極發(fā)力，近日剛推出了優(yōu)質的兒童奶粉新品以搶占更多消費者。正如飛鶴在其財報中提到的：2021年的增長主要依托于高端嬰配粉和兒童奶粉的市場增量。兒童奶粉作為當下奶粉市場中發(fā)展空間較大的品類，被各乳企廣泛入局。與此同時，可以看到，飛鶴作為奶粉行業(yè)的龍頭也在積極尋找新的增量，例如，星飛帆卓睿就是其持續(xù)發(fā)力高端奶粉以尋求更大增量的實際舉措。

再來看看澳優(yōu)，作為牛羊并舉的大乳企，在羊奶粉方面，佳貝艾特2021年的營收為33.48億，作為澳優(yōu)旗下的主要品牌、作為羊奶粉市場領軍者，據尼爾森數據，佳貝艾特已連續(xù)四年占據中國進口嬰幼兒羊奶粉銷售超過60%。在牛奶粉方面，專注于超高端市場的海普諾凱1897業(yè)務單元2021年營收為31.82億，同比增長17.9%；而在2020年精簡品牌、組織和渠道的能立多，2021年其營收達到了10.2億，同比增長23.3%。

②液態(tài)奶、奶酪等業(yè)務板塊

除了奶粉，不少乳企在諸如常溫液態(tài)奶、低溫酸奶等液態(tài)奶和奶酪、煉奶等乳制品板塊都有布局。其中，以伊利和蒙牛兩家綜合大乳企的布局為主。據各乳企財報，伊利2021年在液態(tài)奶板塊的營收達到了849.11億，同比增長11.54%；蒙牛2021年在液態(tài)奶板塊的營收達到了765.14億，同比增長12.9%；光明乳業(yè)液態(tài)奶板塊的營收為171.01億，同比增長19.85%。

其中，值得一提的是，伊利旗下的金典有機奶、安慕希和暢輕，蒙牛旗下的特侖蘇和純甄以及光明的純牛奶等都是國民認知度極高的大眾乳制品。與此同時，近年來越來越多乳企入局的奶酪板塊也值得一提。其中，據妙可藍多財報，2021年其營收達到了44.78億，而伊利方面，其奶酪業(yè)務的零售額市占份額同比提升6.3個百分點，市占份額快速提升。

加碼品類布局，拓展業(yè)務板塊是各乳企積極迎變以求進求穩(wěn)的發(fā)展戰(zhàn)略，從當下各乳企的種種動作來看，這一現象還將持續(xù)。

大環(huán)境之下，行業(yè)發(fā)展更難了是大家常說到的話題，在行業(yè)不斷向上發(fā)展的過程中，也確實有企業(yè)會被落下，但從各乳企財報中，我們看到更多的是大家的迎難而上，是穩(wěn)定，是突破。2022年，伴隨著伊利的千億突破，中國乳業(yè)已經邁入了新的征程，作為行業(yè)媒體，奶粉圈也將與大家共同奔赴，也祝各乳企能在今年收獲更好的成績！