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膽堿是卵磷脂的組成部分,也存在于神經(jīng)鞘磷脂中,它是構(gòu)成細(xì)胞生物膜的重要組成部分,在合成神經(jīng)鞘磷脂和磷脂膽堿中起重要作用。
6月齡以后是寶寶神經(jīng)突觸形成的關(guān)鍵期,補(bǔ)充膽堿能幫助提高空間記憶能力。肝臟、花生、蔬菜中膽堿含量較高。