a-乳清蛋白含有豐富的色氨酸,色氨酸有助于促進(jìn)寶寶的神經(jīng)發(fā)育,是調(diào)節(jié)睡眠、食欲的重要因子。除了營養(yǎng)以外,a-乳清蛋白還具有對嬰兒的保護(hù)功能, 這是目前研究的熱點(diǎn)。
母乳是嬰兒的食物,為新生嬰兒提供了快速生長所需的全部營養(yǎng)素。最新研究發(fā)現(xiàn),母乳中豐富的a-乳清蛋白能讓孩子消化吸收好,而且a-乳清蛋白含有豐富的色氨酸, 色氨酸被認(rèn)為可能是調(diào)節(jié)嬰兒睡眠、情緒和食欲的重要營養(yǎng)素。
母乳中的蛋白質(zhì)為初生嬰兒提供了均衡的必需氨基酸。研究發(fā)現(xiàn),母乳中含豐富的a-乳清蛋白,其含量占整個(gè)蛋白質(zhì)含量的27%。而牛奶中的a-乳清蛋白含量只達(dá)到3。6%,F(xiàn)在通過技術(shù)突破,可以將嬰兒配方奶粉中a-乳清蛋白的含量提高到18%,是普通嬰兒配方奶粉的2倍, 有效提高了蛋白質(zhì)的生物利用率,讓寶寶更容易消化吸收。
科學(xué)研究還顯示,a-乳清蛋白含有豐富的色氨酸,色氨酸有助于促進(jìn)寶寶的神經(jīng)發(fā)育,是調(diào)節(jié)睡眠、食欲的重要因子。除了營養(yǎng)以外,a-乳清蛋白還具有對嬰兒的保護(hù)功能, 這是目前研究的熱點(diǎn)。