斷奶過渡期是一個重要的學習階段,因為這代表他從嬰兒時期的單一飲食向成人膳食踏出了diyi步,是幫助寶寶添加輔食的時候了!這個時期寶寶可以吃哪些東西呢?怎樣搭配食物更有營養(yǎng)呢?博士娃娃營養(yǎng)專家為您解答。
1. 雞肉燴南瓜
食材:雞肉25克,南瓜50克,高湯適量,玉米淀粉1大匙。
做法:
(1)雞肉洗凈,切碎放入碗中備用。
(2)南瓜洗凈,去皮后切成小丁。
(3)鍋中倒入高湯,放入雞肉、南瓜,用小火煮至微軟,最后慢慢撒入玉米淀粉,勾芡至稍微濃稠即可。
2. 西施豆腐
食材:白豆腐250克,蛋黃1個,冬瓜、豬肉末各50克,香菇1朵,高湯、香蔥末各適量,鹽少許。
做法:
(1)蛋黃放入碗中打散,倒入2倍量的高湯攪勻;冬瓜去皮、瓤、子,洗凈,切末;香菇去根,洗凈,切末;豆腐洗凈。
(2)取一大碗,放入豬肉末、冬瓜末、香菇末,加入適量高湯、少許鹽拌勻,做成餡。
(3)豆腐放入一大碗中,中間挖一個槽,塞入餡,將蛋液倒在豆腐周圍,放入蒸鍋蒸熟,出鍋后撒入香蔥末即可。
3. 紫菜海米蛋花湯
食材:紫菜20克,海米15克,蛋黃1個,核桃油適量。
做法:
(1)紫菜洗凈,撕碎,用冷水浸泡片刻;海米洗凈,用溫水浸泡至軟;蛋黃放入碗內(nèi)打散。
(2)鍋中倒入適量清水燒沸,淋入蛋液,攪散,蛋花浮起后,加入核桃油攪勻,再放入紫菜、海米,煮熟即可。
4. 冰糖百合雪梨銀耳湯
食材:新鮮百合10克,銀耳1朵,雪梨1個,冰糖少許。
做法:
(1)新鮮百合洗凈;銀耳放入溫水中泡發(fā)好,去蒂,撕成小片;雪梨洗凈去皮、核,切碎。
(2)燉盅中放適量水,放入百合、銀耳、雪梨,小火燉至銀耳軟爛,加入冰糖再燉半個小時即可。
5. 玉米片牛奶粥
食材:無糖玉米片4大匙,牛奶5大匙,高麗菜20克。
做法:
(1)高麗菜洗凈,放入開水中氽燙至熟透,瀝干水分,剁成碎泥。
(2)鍋中倒入牛奶加熱至溫熱。
(3)取一大碗,放入捏碎的無糖玉米片,倒入牛奶,加入高麗菜泥后拌勻即可。
6. 魚肉松粥
食材:大米100克,魚肉松、菠菜各25克。
調(diào)料:鹽適量
做法:
(1)大米淘凈,用冷水浸泡30分鐘,撈出瀝水;菠菜洗凈,焯水,撈出瀝干,切末。
(2)鍋中倒入適量開水,放入大米,用小火熬至黏稠。
(3)放入菠菜、魚肉 松、鹽,大火煮沸即可。