羊奶的醫(yī)學(xué)保健功能可追溯到幾千年前。古今醫(yī)學(xué)都已證實(shí)，羊奶不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且具有消炎、護(hù)膚、抗衰老的功能。

明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍著《本草綱目》記載：“羊奶甘溫、無(wú)毒、補(bǔ)寒冷虛乏、潤(rùn)心肺、治消渴、療虛癆、益精氣、補(bǔ)肺腎氣和小腸氣�！�

姚可成著《食療本草》記述：“羊奶亦主消渴、治虛癆、益精氣、補(bǔ)肺、腎氣、和小腸。合脂作羹，補(bǔ)腎虛，利大腸。”

《魏書》記載：“常飲羊奶，色如處子。”

《中國(guó)藥膳學(xué)》記載：“治口渴，反胃，腰酸腿軟，羊乳煮沸后調(diào)入淮山藥粉食之�！�

《食醫(yī)心鑒》記載：“益腎氣，強(qiáng)陽(yáng)道，對(duì)體虛之人，無(wú)論何種病癥皆宜，即使健康之人，服之亦可增加體質(zhì)�！�

《飲膳正要》：“羊奶粥（羊奶500克，粳米150克，煮粥食用）溫補(bǔ)腎陽(yáng)，主治體虛或病后陽(yáng)痿。”

民間傳統(tǒng)認(rèn)為：“羊乳具有補(bǔ)腎、滋肺、健胃、利腸、養(yǎng)顏的作用�！�

民間曾流傳的俗語(yǔ)：“羊食百草、其乳滋補(bǔ)；羊氏乳母等佳話。”

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)羊奶對(duì)胃腸炎、肺病、腎病、肝病等有治療和促進(jìn)康復(fù)作用。歐洲最新研究報(bào)導(dǎo)，山羊奶是天然的抗生素。有抗癌、防癌功效。西方國(guó)家早已把羊奶列為醫(yī)療食品。